[其它] 咖啡風味描述 cyc99 PTT批踢踢實業坊

作者: cyc99 (不啦蛤) 2016-07-04 20:56:49

喝咖啡喝了幾年，一直在整理咖啡許多關於咖啡風味描述的用語，拜讀過韓大師的書以及一些個人經驗，這邊整理了一些，跟大家分享，大家或許也可以補充
在描述咖啡時，我們主要會從五個面向去形容它，它們分別是：口感、滋味、香氣、風味、乾淨度。那麼這五個面向分別包含了哪些形容詞呢?

作者: xu3ru0454 (oasis) 2016-07-04 22:49:00

推！

作者: maxst (單挑阿) 2016-07-04 22:54:00

很詳細推

作者: thetenant (xxxyyyy) 2016-07-05 00:15:00

感謝分享

作者: adjerry (adjerry) 2016-07-05 00:58:00

這篇超棒，不推不行

作者: zhijie0117 (zhijie) 2016-07-05 11:27:00

謝謝分享!!

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2016-07-05 18:24:00

感謝分享

作者: aviltracy (優嘍) 2016-07-08 14:49:00

很詳細的分享!

作者: iMANIA (我狂熱) 2016-07-12 00:41:00

推

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