各位先進下午好
想請教一下有使用185濾杯的前輩沖煮問題
小弟在使用時都會先沖濕濾紙
無漂白的紙味比較重
大概都要沖到300cc後才比較沒味道
不過在達人開課這本書上是不先沖濕濾紙的
小弟看了部份沖煮影片也是不沖濾紙
個人覺得不沖的話紙味挺明顯的
另外就是紙質感覺特別薄
在潤濕時整個波浪造型都會塌掉...
想請教一下有用過的前輩是否一樣不沖濾紙呢？
或是說不要沖到邊邊避免波浪造型塌陷
另外kalita還有漂白濾紙
是否代表我該換這個來試試了XD
感謝各位~
作者:
BigDK (NeWss)
2016-07-18 16:57:00我用155，不濕濾紙，沒味道用過hario的就會覺得kalita沒紙味了
只沖底部 讓它自己慢慢 往上滲透個人覺得155比較好掌控
作者:
DFV (DFV)
2016-07-18 17:27:00可是如果重點是你喝得出紙味啊！如果你能感受到要調整就是換濾紙或是沖濕它2種選擇而已，不需要在意別人的做法
我用漂白的，味道超重，要洗很久，先對著底部沖一下再洗邊邊，水柱小柔慢慢繞比較不會變形
S大跟D大的建議挺不錯的，小弟來試試！小弟還有買Tiamo的濾紙來玩紙味差不多，但是怎麼沖都不會塌陷流速略慢，推測可能紙質比較厚
作者: OldChang 2016-07-18 21:41:00
我用一杯水(奶泡杯)快速倒入185不會塌陷掉(1-2秒倒完)