[食記] 東京 框架中的軟實力 TORANOMON KOFFEE

作者: bitchking (滑鼠九號)   2016-08-21 00:03:36
清新網誌版:
http://robbenforcoffee.blogspot.tw/2016/08/toranomon-koffee.html
六月的東京剛邁入初夏,尚未受到梅雨的騷擾。沿路幾多的綠意與探頭出來的生命力,手
拿一杯咖啡來享受沒有壓力的早晨是一種恩賜。
位於國會議事堂附近的TORANOMON KOFFEE,是位於鬧區中突起的一股新勢力。
整棟大樓主要是用來當作購物中心與辦公大樓使用。
看看這張照片,根本感覺不出來這裡已經是二樓,這根本就是社區公園附近拍出來的照片
。還有美麗的藝術裝置,根本察覺不出來這是一個辦公區域的二樓。
原本以為綠地旁邊這家就是這次的目標。但是看店裡重門深鎖,店員也很悠哉地在擦杯子
,完全沒有想要開門的感覺呀~~
原本想補聲X,一早任務就失敗,但立刻恢復理智。翻了翻筆記本,原來這家店跟我的目
標名字很類似,是我搞錯了。
TORANOMON KOFFEE直接設立在大樓穿堂裡面,外觀與最近北歐風的配色創造了一種很寬闊
的空間感。(但我覺得冬天就少了點溫暖)
整個店面的呈現強烈的方格感,工作區間就用兩個獨立的方格區域呈現出來。(弄得非常
像是以前公車票販賣亭...然後店員站在裡面...)
當初以為這家是個純外帶店,但你可以發現那方方正正的桌子底下是可以拉出圓圓的板凳
喔!
簡單的店用的機器卻不簡單。Strada左右一對。
想要喝單品就從試管內自己挑~:-)
選了一杯柯契爾。悶蒸的狀況還蠻漂亮的,呈現一個均勻的饅頭!
跟店員裝熟說我跟他用的沖煮器材幾乎一模一樣,所以就很注意它的沖煮方式,可以反饋
參考一下。聽到有咖啡愛好者從台灣來,立刻問我們手沖咖啡在台灣的發展。
我當然笑笑地跟他們說,台灣咖啡越來越強,你們要小心啦~~
用不斷水的衝法,喝起來有很清新的柑橘檸檬走調,口感很乾淨,非常適合早上一杯讓自
己清醒。
同時他們有賣一些配咖啡小點,看起來都很好吃的樣子!
沿路都開著美麗的繡球花,手上拿著一杯清香的柯契爾。整個人都輕穎了起來~
地址: Toranomon Hills Mori Tower, 1-23-3 Toranomon, 港区 Tokyo 105-0001日

每天早上七點開到晚上七點,是一早想喝好咖啡非常好的選擇喔!!
作者: Gomez (搞梅子)   2016-08-21 00:33:00
都開兩年多了不是啥新勢力了,而且老闆開好幾間也收幾間了
作者: bitchking (滑鼠九號)   2016-08-21 08:03:00
好喔,這我再改進