[義式] 流速太快 a3187as PTT批踢踢實業坊

[義式] 流速太快

作者: a3187as (ㄏㄏ) 2016-10-15 12:30:08

小弟我是剛踏入咖啡界的菜鳥
剛買入1819a和700s
最近在萃取時發現流速真的很不正常
20秒雙份杯可以到120cc左右
不管是粉的細度，還有濾杯種類(多孔或是加壓都一樣)，以及填壓程度，都試過了
咖啡豆也是向網友推薦的店家購買的，新鮮度應該都是沒有問題
那請問各位會不會是機器的問題導致流量和流速過快呢，因為我看網路上其他使用同機種
的
試了好多東西都找不到原因，還浪費好多咖啡豆QQ

作者: callmeabaw (快給我吃!!!!) 2016-10-15 13:14:00

700S給義式機是免強堪用但應該不至於這麼誇張要不要提供一下克數貼一下填壓完沖完的粉餅照片來看

作者: springU (ken) 2016-10-15 13:18:00

粗細填壓力道粉量磨豆機有校正歸零嗎？

作者: callmeabaw (快給我吃!!!!) 2016-10-15 14:22:00

粉量太少先拉到18g試試看整粉時稍微壓實就好盡量不要分兩次填總之在整粉均勻的前提下先增加粉量看看你現在濾杯的狀況不是粉餅比較像是濃稠溶液狀

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2016-10-15 19:16:00

這種小徑濾杯，邊裝邊敲，裝多一點

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