摩卡壺最令人詬病 => 過高溫度的水萃取
如果透過以下方法調整
是否可行?
1. 用減量片 減少咖啡粉+減少下壺水量
水量減少 可量測每次煮剩的水 可以慢慢優化..
讓水蒸氣的空間變大
讓水更容易"擠上去" 減少溫度過高的可能
2. 調整氣壓閥
氣壓閥看起來是六角板手 可調設計
能否調緊一點 讓內部的水蒸氣壓力變大 更容易把水擠上去??
不知道 有沒有人 試過這些方法?
或有其他方法? 讓摩卡壺優化?
麻煩了 感謝大家!!

1的作法是讓溫度低一點, 2的作法則是讓溫度更高.而且那個氣壓閥中間就是用彈簧拉著閥門的感覺,好像不可調?應該是"洩"

詬病水溫高就用美式機就好.. 不懂你的明白

摩卡就簡單 想調整水溫還是機器好01有在洩壓閥接愛壓樂或打氣機的倒入96度熱水 鎖緊 灌氣 還可以增壓

沒人瞧不起摩卡壺，是大部分的人沒研究器材的設計沿革看到有洞就塞粉，改器材之前有先了解摩卡壺嗎?你的確完全不了解摩卡壺你快去找james hoffmann學藝，學成之後來造福咖啡版的版友們

所以你希望的是摩卡壺煮成像手沖一樣嗎?