好啦先說
我這個人很有病XDD
事情是這樣的
摩卡壺不是容易加熱過度然後會燙到裡面的豆子
造成弄出來的咖啡有焦苦味嗎
每次我泡的時候都在想這個問題
到底要怎樣才不會加熱過度呢?
嗯...
嗯......
嗯.........
哇嘎奶 Q Q
直到昨天我突然腦洞大開:
那我直接用冷粹就不會加熱過度啦lol
好聰明對對吧^.<+ (巴頭
可是不加熱那壓力源哪來?
嗯......
對了!!丟乾冰!!
腦中突然閃出這個念頭
身為身體跟大腦同步的牡羊
不知怎麼的，隔天家裡就突然多出了一包乾冰(被揍
因為乾冰化很快
事不宜遲我就馬上開始動手泡了XP
第一次這樣玩有點怕怕
所以事前工作都先測試一下
首先先用空壺加乾冰鎖緊確認水推得上來順便看乾冰量要加多少
也把聚壓閥押著直到洩壓閥洩氣確認洩壓閥是好的
不然上粉之後就來不及了
乾冰跟水不一樣，爆炸威力不能比的XD
檢查跟模擬以及逃生路線(?)做好之後就正式要上粉了
今天的受害者是它
http://i.imgur.com/pasXJsD.jpg
絞刑架是匿名2 單品 刻度全鎖緊
下壺直冒煙看起來就很燙(X
http://i.imgur.com/1FVoQPi.jpg
粉磨最細還重填壓(超敢
http://i.imgur.com/vjgWs9U.jpg
然後鎖緊等待...
......
...
好啦其實這時候我躲在遠遠的冰箱後面啦orz
其實也很快
大約5~10秒之後就聽到嘶嘶嘶嘶聲開始噴發
這麼快我有點驚訝，超乎我預期
而且太快豆子沒有預浸到有點浪費
不過也慶幸能正常出液不會爆炸XDDD
喝感:超淡，失敗orz
有了第一次失敗的經驗之後
第二次換更重的填壓，全身力氣都下去了XD
上壺鎖下去的時候刻意不鎖緊讓一些壓力洩出來
才不至於直接噴發沒預浸到
大約一分多鐘以後才鎖緊讓他往上沖
這次就直接在旁邊顧，反正不會爆XD
鎖緊之後還稍微壓了一下聚壓閥讓他再蓄壓一下
等洩壓閥稍微噴了之後就放開(其實也才壓5秒多...)
結果:效果拔群!!
crema超多超級誇張XD
這是過了一段時間之後才突然想到拍的
http://i.imgur.com/oy6YTHD.jpg
這還是中淺的豆子歐XD
可惜粗泡有點多不然我都想拿來拉花了XDD
然後壓力之大請看這張圖
http://i.imgur.com/bDN6e33.jpg
原本是舖平的結果就被擠成這樣了XDD
接下來就是喝感啦
只能說是前所未有的感受啊!!
以往我很在意乾香都泡不出來
有時候都乾脆不泡直接磨來聞了
這次居然全部都被我沖出來了!!
magic!!!
我再去拿一些新豆子出來磨來聞比對
完全一模一樣沒有殘念的相同
感動啊!!!!
能完美再現簡直不可思議的我都快流了淚下來
可是
人生就最討厭這個可是!!
由於是乾冰=CO2→CO2+H2O→H2CO3
沒錯就是碳酸
這像汽水的口感有點微妙
像那種氣泡水的口感orz
總之我個人不太喜歡(雖然我愛喝汽水)
冰冰箱一陣子之後有退一點了
不過還是還有，算是美中不足的地方
下次可能找個支架把它架在裡面不讓它接觸到水這樣吧
不然就找個小杯子放在裡面讓它飄著
但這些實驗應該就等下次了XD
因為我已經泡兩次今天有點過量了...
結論就是一磅乾冰才30
偶爾玩玩也還是不錯啦
下次應該還會再去買一包來玩玩看吧XD
因為那完美的乾香再現率實在太棒了o(>////<)/ )))
大家有興趣的也試試看吧
不過要注意安全喔!!!!
家裡被炸掉不要找我(逃