[其它] 單價高的咖啡豆該用虹吸式或義式機?

作者: YellowDucks (黃色小鴨)   2017-08-18 21:50:46
是這樣的..
最近親友購買印尼一磅一萬多的麝香貓咖啡
請問如果要讓它有最佳沖煮表現
是否要用虹吸式?還是義式機做espresso再加水?
雖然我知道那種咖啡豆很科科...但人家好意分享也是要嘗試一下
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2017-08-18 21:52:00
先隨便沖,如果這價位的咖啡隨便沖還不能好喝,那真是不值得
作者: twpost (我的偏見)   2017-08-18 21:53:00
一磅一萬多....................
作者: YellowDucks (黃色小鴨)   2017-08-18 21:56:00
我電磨不敢冒險..可能要犧牲一下匿名2了
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2017-08-18 22:00:00
我是覺得沒差,喝就是了
作者: Deltakey (Data)   2017-08-18 22:36:00
我聽說溫控很重要(風味易被破壞),適合相對低溫的沖煮喔,所以塞風跟義式聽起來都不太適合啊。可能80度上下手沖看看。還是要試試冰的?
作者: ninelai (ひろし)   2017-08-18 22:39:00
喝得是錢XD
作者: photoless (Photoless)   2017-08-18 22:59:00
有這行情?不會煮的人卻買這種豆?then 如果是一萬印尼盾 那就....
作者: redddd (咖啡大毒梟)   2017-08-18 23:08:00
為你的親友掬一把鼻涕
作者: bbdog (.)   2017-08-18 23:28:00
這種假的很多。有良心的用酵母仿,沒良心的用化學藥劑。自己小心些!
作者: ProductionIG (Production I.G)   2017-08-18 23:30:00
1萬..
作者: callTM (TMD)   2017-08-18 23:39:00
? 感覺虹吸吧....冷泡看看如何
作者: Zeldaman (鱷魚)   2017-08-19 00:36:00
才一萬 這種價位的豆子根本就跟喝屎尿一樣吧
作者: Tchachavsky (柴)   2017-08-19 00:37:00
一萬 當然用含的
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2017-08-19 02:03:00
推法壓、泡法單純簡單不然試試看杯測法?
作者: lololjo (lolol)   2017-08-19 10:05:00
我也常來回印尼,真的麝香貓咖啡還不見得能買到,買到了還不見得送給隨便什麼人,送了重要的人他還不見得敢隨便喝,所以這麼隨便取得的咖啡,你還是不懂咖啡的人,這是隨便買的的狗屎咖啡可能性高達98.7%
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2017-08-19 10:21:00
原來黃金的典故是這樣來的!
作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋)   2017-08-19 14:24:00
作者: isscat (issue號:)   2017-08-19 16:30:00
杯測法+1
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2017-08-19 17:08:00
好呀
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2017-08-19 17:10:00
討厭喝到假貨,更討厭喝到真貨XDDD
作者: mayflower020 (海水雋永)   2017-08-19 18:37:00
這推文也太好笑了XDDD
作者: Aeruon (好熱啊~~)   2017-08-20 01:55:00
塞回去、直腸吸收又快又好
作者: jetzake (加菲貓)   2017-08-20 02:36:00
樓上講得好像4X貓咖啡....
作者: cheremilk (ury)   2017-08-20 23:28:00
一磅蠻多的,我大概會用實驗精神把每種都泡一遍,然後記錄一下口感
作者: EricTao   2017-08-22 09:17:00
是只有分到一杯分的豆子嗎
作者: puppy20308 (puppy)   2017-08-22 17:56:00
含的害我笑歪
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2017-08-23 16:44:00
通常親友的豆都是.....超商比較好喝
作者: valenci (birdy)   2017-08-24 19:40:00
喝過野生麝貓豆手沖,不喜歡。

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