因為平常都是兩人一起喝一杯小七大杯拿鐵
不過當沒有折扣的時候會覺得有點貴QQ，而且有時候覺得不夠喝XD
所以這幾天在版上努力地爬文
得到幾樣適合自己的沖泡方式，不過也有一些小疑問想要向大家請益
1.摩卡壺
首先就遇到不知該如何選擇摩卡壺的份量...
因為我想煮出大約500~600c.c兩人份的拿鐵(咖啡+牛奶)
但又不知道調配比例多少才比較適合QQ
另外我看小七的熱拿鐵最後會再加熱水...這是?
2.聰明濾杯
考量到方便性及清潔保養，小弟是比較傾向用聰明濾杯來沖泡咖啡
不過不知道聰明濾杯沖出來的咖啡是否適合+牛奶來喝呢
擔心會有咖啡味太淡的問題...
另外如果是想喝冰拿鐵的話
是否可以前一晚將煮好的咖啡跟牛奶調配好放進冰箱呢?XD
第一次在版上發問如有表達不清的地方請多多包涵
其實也有考慮過膠囊咖啡機
不知道前輩們使用過後是否滿意呢?
考量價格、便利性、成本(兩人份)等等及如果以一位上班族來說的話
是否可考慮購入呢?
謝謝大家!!
作者:
bearq258 (bearQ)
2017-10-15 01:33:00拿鐵分冰與熱份量比例不同300cc 就是150cc冰塊+70cc esp +140-160cc奶熱的70cc esp+奶230-240 打成熱奶泡如果改用摩卡壺要看磨豆品質先看ESP濃度豆子好，隨便泡都比7-11好太多
作者:
b199059x (AHONG)
2017-10-15 01:37:00有沒有考慮使用愛樂壓
濃度→摩卡壺;便利性→法壓。聰明濾杯絕對濃度不夠XD
我用ikea的摩卡壺加ikea的奶泡棒的拿鐵就不錯喝誒
Nanopresso加16g粉杯套件(未推出)，或1zpresso2代，都可以做出不錯的ESP，我自己是在等Nanopresso出套件，畢竟之前對Minipresso很滿意
作者:
mn004 (猴猴)
2017-10-15 08:33:00拿鐵的話摩卡壺比較適合，價錢也不高。只是磨豆機也要買一
作者:
YuGar (深奧幽玄)
2017-10-15 10:41:00建議買個全手動的便宜義式機，不到2000就可以喝拿鐵了想一想，你們連小七的大拿鐵都不嫌棄，全手動義式機一定OK
用摩卡壺一年後改用義式咖啡機，覺得還是有差expresso煮出的濃度和Crema…香醇度明顯升一級雖然豆子用手磨因為要磨細一點會花久一點，不過它煮的速度快很多…事後清洗加加減減時間差不多…(買的是15bar的機器+手動磨豆機總共4000元有找)我自己用摩卡壺煮出來的熱拿鐵是覺得沒有比小七好冷的則是差不多…小七怎麼說用的也是全自動義式咖啡機…用磨卡壺要勝
作者: tz2733 (這就是人蔘呀~) 2017-10-15 13:49:00
現磨豆子(200元/半磅以上) 我只用便宜手搖磨豆+陽春美式咖啡機+微波熱鮮奶都勝便利商店~~
作者:
blackjay (blackjay)
2017-10-15 14:27:00愛樂壓 或摩卡壺
作者: jacky7987 (憶) 2017-10-15 15:11:00
愛樂壓~~
作者:
bearq258 (bearQ)
2017-10-15 16:06:00摩卡壺要挑豆子沒錯，壓力不夠時，味道濃郁油脂風味可以明顯有感奶泡有加分，要做可入口好拿鐵，義式包含磨豆機花費門檻要5-6千起手磨除非改電動化不然沒時間玩
作者:
a8927119 (pipig)
2017-10-15 20:02:00愛樂壓好用好洗做冰熱拿含奶泡只要五分鐘
作者:
dai26 (dai)
2017-10-15 22:08:00一台15BAR基本款的半自動義式咖啡機+一台2500~3500的磨豆機
我那時候買minipresso來做拿鐵覺得濃度超夠現在換機器要買我的舊寶貝可以寄信～
作者:
A07 (加州阿宅)
2017-10-16 08:51:00一般來說拿鐵都有奶泡,沒有奶泡就是歐蕾.
作者:
Qedosh ( )
2017-10-16 12:08:00新手用摩卡壺要比7-11的拿鐵好非常難
作者:
Bwinder (貓貓的捏捏有六個)
2017-10-16 14:29:00要速度 不要求口感 絕對是愛樂壓樂勝
作者:
bearq258 (bearQ)
2017-10-16 15:42:00新手摩卡壺當然要慎選購買地方有教學最好。不過摩卡壺實用還是不如類似愛樂壓之類的快，機械壓其實拉霸機台灣賣太貴，不然用這個很保質不易故障
作者:
r0ck123 (r0ck)
2017-10-16 18:07:00借問ebay買中古拉霸會是好選擇嗎？
作者:
deia (小白小朋友)
2017-10-18 10:56:00我用Bialetti三杯份做冰拿鐵，想喝大杯點可考慮四杯份覺得機器清潔保養麻煩才選摩卡壺,先煮好放冰箱沒那麼好喝忘了說我的三杯份是做成兩杯，豆子不要買太差會比7-11好喝
作者: benny2961 (我也要加強版!!!) 2017-10-18 11:48:00
bialetti三杯份兩人喝+1 煮一次拿鐵不會比小七大杯量少沒注意到小七有沒有加水 但現在喝到小七的會覺得像喝水摩卡壺+真空保裝咖啡粉+不打奶泡 = 懶人高CP拿鐵
作者:
PPolar (波勒)
2017-10-18 17:53:00找一公斤200元的生豆請人代烘到中深焙手磨電磨都可以，手沖躺著虐小7....豆子新鮮就算用砍豆機還是輕鬆贏小7的，沒有那麼難還可以順便練粉水比、溫度、沖泡時間，這些經驗在你之後不管要升級磨豆機還是上義式都用的到想壓硬體預算就用經驗跟時間去補，喝久嘴巴刁了自然會想升XD
bialetti兩人份1200元，郵筒摩豆機500元，拉花杯299元，奶泡棒49元，大潤發義大利進口的便宜豆一磅179元，林鳳營79元自己煮屌打小七熱拿鐵啊（自以為）
500cc建議4人份加壓摩卡壺，目前兩人份加奶後約300c