最近咖啡喝的比較頻繁,但在外面喝太傷本了,
於是在辦公室準備了一套簡單的手沖器材,只差了磨豆機。
目前豆子依然是都事先請店家磨好,
雖然是用店家的單向排氣夾鍊鋁袋封著,再和除溼袋一起放入密封罐,
https://i.imgur.com/882hftr.jpg
看著粉粉的總表面積,保存起來還是膽顫心驚的...
這支豆子目前磨好第3天了(對專業的來講差不多死透了),
香氣是有減弱,但手沖的風味和層次意外地保留住了(?
(就在剛才居然沖出了超越店家的謎之杯XDD)
為了不要喝的那麼有時間壓力,有在考慮入手Helor 101,
綜觀評價應該是比小飛馬好(家裡有一台)、有機會和小富士平起平坐(風格不同)
主要是在預算內,賣掉小飛馬再加兩三張小朋友就有了。
個人掙扎點是,
現磨新鮮,但海勒再好也打不過營業用電磨,怕喝起來不喜歡,不同焙度還要調校;
讓店家家磨品質好又方便省事,但超過3天會走味到什麼程度就不知道了
(有人喝過磨好超過七天的嗎?
店家磨、自己磨,都幾?
作者:
lynx (冠)
2018-02-07 19:04:00200%現磨
作者:
utadaken (狂戀菜菜子)
2018-02-07 19:22:00自己磨。海勒的等級其實不差
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)
2018-02-07 19:34:00有電的話,買個醇鮮吧
作者:
boatz (跑步去..)
2018-02-07 20:19:00想打過海勒的電磨至少都要上萬,手磨值得投資的
作者: Kird (科德) 2018-02-07 20:21:00
上班天天手沖,海勒爽用不後悔
作者:
shadowmelo (宋~æ±å½¬å“¥è‡‰æªæª)
2018-02-07 20:58:00你可以試試看手沖從現磨第一天到第七天 最容易走味的我覺得是香氣 至於咖啡味 三天內還沒那麼明顯咖啡還沒喝之前 最先品嘗的是香氣 我覺得香氣差滿多的
作者: bananatruck (lun) 2018-02-07 21:19:00
小富士還是高出一截
作者:
dai26 (dai)
2018-02-07 21:37:00我在公司力求簡單方便,kalita陶瓷手磨+ikea法壓,喝的到咖啡純粹的味道
作者:
darkryu (ohiyo)
2018-02-07 21:40:00目前家裡小富士鬼齒、公司海勒108,覺得各有千秋,絕對都好過飛馬飛鷹
作者:
maxst (單挑阿)
2018-02-07 22:10:00玲瓏63保證打爆店家,除非他是ek43
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2018-02-08 07:00:00當然是自己磨@@ 對咖啡有興趣就買個好一點的手磨
作者:
chpop (售電動車)
2018-02-08 10:08:00現磨最棒