[器材] 請店家磨 vs 自己磨?(想入手Helor 101

作者: PTTdoggy (科科)   2018-02-07 18:56:16
最近咖啡喝的比較頻繁,但在外面喝太傷本了,
於是在辦公室準備了一套簡單的手沖器材,只差了磨豆機。
目前豆子依然是都事先請店家磨好,
雖然是用店家的單向排氣夾鍊鋁袋封著,再和除溼袋一起放入密封罐,
https://i.imgur.com/882hftr.jpg
看著粉粉的總表面積,保存起來還是膽顫心驚的...
這支豆子目前磨好第3天了(對專業的來講差不多死透了),
香氣是有減弱,但手沖的風味和層次意外地保留住了(?
(就在剛才居然沖出了超越店家的謎之杯XDD)
為了不要喝的那麼有時間壓力,有在考慮入手Helor 101,
綜觀評價應該是比小飛馬好(家裡有一台)、有機會和小富士平起平坐(風格不同)
主要是在預算內,賣掉小飛馬再加兩三張小朋友就有了。
個人掙扎點是,
現磨新鮮,但海勒再好也打不過營業用電磨,怕喝起來不喜歡,不同焙度還要調校;
讓店家家磨品質好又方便省事,但超過3天會走味到什麼程度就不知道了
(有人喝過磨好超過七天的嗎?
店家磨、自己磨,都幾?
作者: kissa0924307 (瓦斯來一桶)   2018-02-07 19:02:00
手磨配電鑽?
作者: lynx (冠)   2018-02-07 19:04:00
200%現磨
作者: utadaken (狂戀菜菜子)   2018-02-07 19:22:00
自己磨。海勒的等級其實不差
作者: cattie0709 (N零菜鳥)   2018-02-07 19:22:00
自己磨
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝~一元二十罐~)   2018-02-07 19:34:00
有電的話,買個醇鮮吧
作者: roamer1005 (睏)   2018-02-07 19:38:00
絕對自己磨阿
作者: patrick0109 (流星)   2018-02-07 19:44:00
小飛馬+篩細粉呢
作者: boatz (跑步去..)   2018-02-07 20:19:00
想打過海勒的電磨至少都要上萬,手磨值得投資的
作者: Kird (科德)   2018-02-07 20:21:00
上班天天手沖,海勒爽用不後悔
作者: shadowmelo (宋~東彬哥臉歪歪)   2018-02-07 20:58:00
你可以試試看手沖從現磨第一天到第七天 最容易走味的我覺得是香氣 至於咖啡味 三天內還沒那麼明顯咖啡還沒喝之前 最先品嘗的是香氣 我覺得香氣差滿多的
作者: a19887754 (J )   2018-02-07 21:11:00
沒有喔,兩萬內的電動磨碰上雙軸手磨不見得有贏喔
作者: bananatruck (lun)   2018-02-07 21:19:00
小富士還是高出一截
作者: dai26 (dai)   2018-02-07 21:37:00
我在公司力求簡單方便,kalita陶瓷手磨+ikea法壓,喝的到咖啡純粹的味道
作者: darkryu (ohiyo)   2018-02-07 21:40:00
目前家裡小富士鬼齒、公司海勒108,覺得各有千秋,絕對都好過飛馬飛鷹
作者: maxst (單挑阿)   2018-02-07 22:10:00
玲瓏63保證打爆店家,除非他是ek43
作者: kissa0924307 (瓦斯來一桶)   2018-02-07 22:22:00
電鑽有便宜的 $700~900
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2018-02-08 07:00:00
當然是自己磨@@ 對咖啡有興趣就買個好一點的手磨
作者: chpop (售電動車)   2018-02-08 10:08:00
現磨最棒
作者: chami0307 (chami)   2018-02-08 13:04:00
前二天剛訂了一台海勒101 (^_^)v
作者: lambor888 (牛哥)   2018-02-08 13:08:00
為什麼不考慮匿名呢?
作者: seanflower (看好了)   2018-02-08 14:32:00
阿匿名等級在那邊呢

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