[單品] 淺焙豆的沖法 itslife PTT批踢踢實業坊

作者: itslife (老闆~~我要放假!!) 2018-04-17 11:41:19

之前都是在沖中淺～中深焙的豆子
最近在研究淺焙豆的沖法
網路上看到一個影片，但對他的沖法充滿疑惑！（水柱也太大）甚至有點黑人問號
https://youtu.be/FZb4JI0xDQU
想請問各位大師對這樣的沖法有什麼想法？
主要是想知道淺焙豆的沖法跟中偏深豆子沖法的差異性，謝謝

作者: itslife (老闆~~我要放假!!) 2018-04-17 11:47:00

同一個人教深焙的沖法：https://youtu.be/ERUjgz-8308都沖到濾紙上了 (汗)

作者: addy760627 (addy) 2018-04-17 11:52:00

大部分都是泡著有沒有沖的紙根本沒有差......

作者: itslife (老闆~~我要放假!!) 2018-04-17 11:59:00

樓上有必要這樣亂噓人？我只是把覺得不妥的地方拿來討論

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2018-04-17 12:08:00

你如果有那個濾杯的話，可以試試看這樣沖

作者: itslife (老闆~~我要放假!!) 2018-04-17 12:20:00

了解，有找到別的影片：https://youtu.be/yTfi8L1L9Do上面影片的水柱還有繞圈方式我比較能接受！

作者: mothertime (我超愛傅紅雪這變態) 2018-04-17 12:34:00

https://www.youtube.com/watch?v=m8HQoNgVr4E個人推薦這種沖法，Matt Perger也是類似這樣沖

作者: archer646 (DozinessIsGood) 2018-04-17 14:26:00

我有87%腦殘自己爽就好

作者: ttykimo (FOX) 2018-04-17 15:08:00

重點是你淺焙要喝到什麼你深焙要喝到什麼要有各自目標

作者: L78G (DirtBerg) 2018-04-17 20:03:00

醜小鴨濾杯我有，大水柱並不會壞了風味

作者: jacky7987 (憶) 2018-04-24 01:56:00

沖煮是結果論，沒有什麼絕對阿...

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