跟同事在閒聊泡咖啡的事
同事問我知不知道用不同的水泡出來的咖啡口感會不一樣嗎？
雖然覺得有可能會有差別，但是應該不會直接喝得出來吧？
他說自己也沒有試過，只是聽過有這樣的說法
因為挺好奇下班後我用飲水機的水和2款瓶裝水來做比較
瓶裝水有台鹽鹼性離子水、VACHI鎂顏海洋深層水
https://i.imgur.com/Ae6USX3.jpg
加入不同的水來沖泡咖啡
https://i.imgur.com/g2QLR4F.jpg
https://i.imgur.com/8bQQVrB.jpg
在家人不知道的情況下讓他們品嚐這3杯咖啡，他們覺得是很像不同咖啡泡出來，但我自己喝不出來飲水機和台鹽水之間的差異
其中元炁水泡出來的咖啡是家人認定三杯中比較喜歡的，覺得口感更滑順，
自己喝起來感覺是多了一個味道，有一種海鹽咖啡的感覺
跟同事分享後說他之後也要來試試看泡茶有沒有差異XD
有大大也做過這樣的實驗嗎？
水質軟硬度不同口感會有一點差除了能量水我覺得應該都不錯XD
作者: pillowkiller (pillow) 2018-12-23 02:12:00
推
作者:
hexanon (莫非)
2018-12-23 03:12:00之前印象是鎂離子可以帶出
作者: hktime (hktime) 2018-12-23 06:32:00
這耳掛好像是鑽石耳掛，應該是邊邊要再撕開，會呈現像錐型濾紙那樣
作者:
cccict (馬路柏油)
2018-12-23 07:21:00同一壺水杯測時注水不同都可以有不同味道了，水質當然差更多～
別說用不同水了，我光是用同一種水、同樣的水溫，都可以沖出酸與不酸的差別了。（聰明濾杯）不知情喝到的人還問我怎麼換這麼難喝的豆子。
有發現台鹽是蒸餾水和海洋濃縮液的混合 元炁水是真的海洋深層水
作者:
isscat (issue號：)
2018-12-23 16:39:00有差喔！
作者: a22656789 (終於還是把頭髮剪) 2018-12-24 00:05:00
粉色那瓶水中間那個字怎麼念啊？有門市販售嗎 想買來喝看看
作者: ninelai (ひろし) 2018-12-24 02:31:00
萃取程度有差
作者:
Oswyn (Oswyn)
2018-12-24 06:04:00炁、氣的異體字
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-12-24 21:22:00我光是手沖和法壓差異就很大了
水質軟硬度不同口感會有一點差除了能量水我覺得應該都不錯XD
作者: pillowkiller (pillow) 2018-12-22 18:12:00
推
作者:
hexanon (莫非)
2018-12-22 19:12:00之前印象是鎂離子可以帶出
作者: hktime (hktime) 2018-12-22 22:32:00
這耳掛好像是鑽石耳掛，應該是邊邊要再撕開，會呈現像錐型濾紙那樣
作者:
cccict (馬路柏油)
2018-12-22 23:21:00同一壺水杯測時注水不同都可以有不同味道了，水質當然差更多～
別說用不同水了，我光是用同一種水、同樣的水溫，都可以沖出酸與不酸的差別了。（聰明濾杯）不知情喝到的人還問我怎麼換這麼難喝的豆子。
有發現台鹽是蒸餾水和海洋濃縮液的混合 元炁水是真的海洋深層水
作者:
isscat (issue號：)
2018-12-23 08:39:00有差喔！
作者: a22656789 (終於還是把頭髮剪) 2018-12-23 16:05:00
粉色那瓶水中間那個字怎麼念啊？有門市販售嗎 想買來喝看看
作者: ninelai (ひろし) 2018-12-23 18:31:00
萃取程度有差
作者:
Oswyn (Oswyn)
2018-12-23 22:04:00炁、氣的異體字
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-12-24 13:22:00我光是手沖和法壓差異就很大了
鎂離子是最能帶出咖啡豆內分子的離子，順帶一題鑽石濾掛上面也要撕開
鎂離子是最能帶出咖啡豆內分子的離子，順帶一題鑽石濾掛上面也要撕開