作者:
a690497 (大西瓜)
2018-12-29 10:15:54小弟我使用醇鮮磨豆機手沖版手沖咖啡
近期4次手沖都使用說明書
參考刻度2-4刻度來磨20克淺焙豆
磨出來後使用 錐形v60濾杯手沖
流速非常慢 沖300cc大概超過5分鐘
起來之後我看粉大概有像黏土的感覺
我知道太細了 我也從2-3-4開始調整
狀況仍然一樣
有前輩可以指導一下嗎
是磨豆機問題嗎？
還是否要洽公司詢問
感謝各位前輩解答
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-12-29 12:18:00能拍一下你的刀盤的照片嗎？
作者: tbh129 2018-12-29 13:13:00
我都用刻度4，也是用v60沖，都還慢順的，也不會有黏土狀，要不要換個豆子試看看?
作者:
forkncp (折口)
2018-12-29 14:22:00你是不是用V60-02，沖的最後用大水柱沖?
淺焙刻度3，濾杯V60，兩分半內沖完是不是細粉塞在濾杯底部導致淹水
作者:
dog37 (hide)
2018-12-29 22:34:00我用刻度3(他剛出時候的版本，現在版本好像不一樣)2分鐘，15克粉，250克水，王策手法，最後大概會有約190-200克咖啡液
作者:
PINyew (生活的價值)
2018-12-30 13:49:00作者: howard081380 (Howard) 2018-12-30 15:33:00
我用刻度1加V60沖也不會塞耶，但悶蒸時間比較短，提供你參考
大家都調好細。我標準版刀盤要用6或7才不會塞。濾杯是kalita 波佐見燒HA102。
作者:
cypoint (幼稚鬼)
2017-01-09 13:17:00我按照他建議刻度也是很細，水流很慢，現在改17