前陣子去親戚家玩了全自動的義式機(sm7685)
出來的咖啡又好喝又順口巧克力味豐富且不酸
看了好多youtube影片後自己也忍不住入手了一支y3金剛版
但入手至今不到一個禮拜壓出來的咖啡實在喝的不怎麼滿意
crema是很厚但口味都偏酸無法一個shot直接下去(我不愛加牛奶)
我的方法是1z-Q磨刻度18
用的豆子是卡卡愛的中深焙神木莊園黃波旁17g左右
水溫都是快煮壺水一滾就倒(我沒有溫度計......)
壓出一滴等15秒後以1秒一下的頻率再壓到60-65ml
填壓、預熱粉杯都試過了但還是沒有改變太多
而且家裡只有我一個在喝咖啡
每天這樣壓兩三杯杯不喜歡然後都要自己喝完真的是有點吃力
除了咖啡豆這包還沒喝完不能改變的情況下有什麼方式可以讓煮出來的咖啡順口又好喝嗎
還是只能下次乖乖買義式配方豆了呢(我在猜是不是黃波旁是日曬的不酸也難？)
請問用y3壓的出我理想中的咖啡(完全不酸順口還帶巧克力風味)有什麼訣竅嗎
還請各位不吝賜教QQ