作者:
andy100a (andyhu)
2019-04-05 12:11:03豆子是會自烘的朋友的朋友送的，所以實際焙度我是不知的，但是手搖磨豆機磨起來極度吃力，沒辦法完整施力一圈的程度，比耶加雪菲硬很多，泡過兩次喝起來很淡，味道也很淺沒特別尾韻蠻像二沖的。
我自己判斷是不是極淺焙或比一般淺焙更淺的豆子。
想了解要怎麼喝，溫度，水粉比，手法，要用手沖還是賽風。
放比較圖，照片顏色看起來比較深
http://i.imgur.com/MJuCGyY.jpg
http://i.imgur.com/NDtL87O.jpg
P.S.也想知道自烘的銀皮比店家烘的通常較多的原因及沖煮影響
沒機器就磨開對照色表吧至於銀皮應該跟生豆處理法、烘焙手法有關至於煮法，課本有教先掌握研磨刻度、水溫、水粉比，去變化調整自己口味。像我習慣90up水溫，fuji鬼齒4左右，水粉比看天氣心情至於最後，好喝的極淺和極深焙很少XD
作者:
aortic (Go! GTI)
2019-04-05 12:42:0046沖法
作者:
jakkx (風藍)
2019-04-05 12:55:00去那位朋友家喝一杯再問看看
作者:
milulite (miluli Te)
2019-04-05 13:53:00確定有熟嗎？
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2019-04-05 13:53:00點滴法
聽風味描述很像大家常說的發展不全，銀皮比店家多，是因為店家會把銀皮吹掉
作者:
AMG72 (AMG72)
2019-04-05 16:00:00磨細一點，水溫高，多次斷水
作者:
wkwtctw (Ｗｋｗ)
2019-04-05 16:54:00法壓、磨細、高水溫、喇個一分鐘以上
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2019-04-05 18:05:00個人認為賽風的風味最出的來
作者:
PINyew (生活的價值)
2019-04-05 19:35:00我都用細粉高溫不斷水拉高粉層快沖
作者:
anzari (雜音)
2019-04-05 20:29:00你沒說這結果的沖法 和參數是什麼
作者:
hpa228 (阿良)
2019-04-05 20:45:00極淺焙養豆時間要拉長一倍，好喝的極淺焙真的不多
作者: Meyellis (Meye) 2019-04-06 00:23:00
同樓上，自己烘的極淺培養久一點還滿有風味的。
作者: wseanking (優歐) 2019-04-06 11:27:00
用力攪就對了
作者:
andy100a (andyhu)
2019-04-06 12:23:00加強擾動會提高萃取綠嗎
作者: wseanking (優歐) 2019-04-07 16:12:00
極淺培排氣少容易堵塞，增加攪動讓味道充分發展，避免