咖啡板的各位大大好 ~
有些打奶泡的問題想請教大家
小弟我是用tsk183改機去打奶泡的，現在也是，以往都用單杯的奶泡，每次約200cc的鮮
奶，鋼杯是用500cc的，拉花還算不錯，基本的葉子愛心洋蔥心不是問題
但不料最近在家裡每天上班前要出三杯拿鐵，一次打一杯有點太耗時
所以最近購入1000cc的鋼杯，裝450cc的鮮奶下去打，悲劇就發生了
第一杯通常可以拉
第二杯不太妙，奶泡變很薄
第三杯感覺是有點半分層的狀態，要拉也是可以。
於是我試著把奶泡打厚一點，然後混合久一點，第二杯的問題解決，但一三杯變太厚…
敲鋼杯，互倒混合，我也有做，不過總覺得好像不是主要原因，我是參考下面這隻影片神
人的做法
https://youtu.be/B1yJuGQOUaY
如果板上的大大有什麼經驗的話再麻煩與小弟分享了，小弟虛心受教
謝謝大家!