TSK-1819A濃縮萃取&奶泡製作 xoxovvv PTT批踢踢實業坊

作者: xoxovvv (lol) 2019-04-24 16:00:09

最近入手一台tsk1819a
但因為濃縮萃取和奶泡製作沒辦法同時進行
想請問大家～
應該是先萃取還是先蒸奶泡呢？
如果先萃取的話，怕espresso 會酸澀掉
但如果先打奶泡又怕他會分層沒辦法拉花
謝謝～

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2019-04-24 16:59:00

怎麼會酸澀掉？

作者: Jate (桔子) 2019-04-24 17:14:00

我都是先萃, 然後打奶泡時壓力會順便把粉餅的水擠出來奶泡打的時間也才一兩分鐘, espresso沒有那麼短命啦..

作者: xoxovvv (lol) 2019-04-24 17:38:00

感謝感謝，因為之前在星巴克打工，shot按出來大概10幾秒就感覺變成死shot（很酸又澀）,才有這個疑問～謝謝您們的回答～～

作者: rgyzfevjko (脫懶散) 2019-04-24 19:55:00

不用擔心我用HD8911每天都是粹兩杯再打兩杯奶泡很ok的

作者: xoxovvv (lol) 2019-04-24 23:00:00

感謝您們～～

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