Third wave water心得(感謝aerg的分享)

作者: rabbit85115 (brian047)   2019-06-03 20:36:32
先謝謝aerg大大的分享,個人首發就獻出來了。
我一直以來都有水質的困擾,很興奮有這種外加的礦物質可以改變水質,廢話不多說直接
進主題。
https://i.imgur.com/rZMeX15.jpg
一包大概1.3-1.4公克,這次倒出來可能運輸的過程陽光烈焰還怎樣,不像影片的可以順
利倒出,有結塊,但把包裝剪開還是可以倒出來。
給大家看一下我的ro水的tds
https://i.imgur.com/MhJ43u1.jpg
原本是tds5,影片是建議一加侖,我兑了3.7公升的生飲水,我去測TDS大約在兩百初,覺
得有點硬!於是不聽話的兑到一百九(大約四公升)
https://i.imgur.com/JBv69Z6.jpg
為了公平起見 我使用最公平公正的美式機
https://i.imgur.com/j0ZmnZP.jpg
17克250ml,使用的刻度大約是4.5平刀,在這順便推薦一下這台,又小又可愛的復刻版美
式機。
——-比較——-
沒有濃度儀之類的器具,只能用很直覺的感受說出來跟大家分享,可能沒有這麼準確,僅
供參考。
1.咖啡
ro水煮出來的比較水感,酸比較刺激,尾巴也比較苦澀的感覺。
加了礦物質的水,喝起來比較順口整體飽滿度也比較高,尾巴最後還是挺滑順了,比較像
外面咖啡廳的風味。
2.水
Ro水喝起來就是順順的....
加了礦物質的水,喝起來比較沉,跟ro水的感受不太一樣,喝起來沒這麼乾淨!生生的
同場加映:沸騰的ro水,喝起來澀澀的,風味也不太好,有多一種鐵味?還是什麼味我也
說不上來,我媽愛喝煮過的生飲水,儘管用了ro的濾水器還是不放心,我本身不太愛那種
反澀,以這種水做的楊梅汁(有加糖)也蓋不過那種澀感與獨特的風味。
有沒有新竹的朋友對於水質也很頭痛的?還是有什麼推薦的工具可以使用?有時間我會去
買一套簡易濾水器,專門給泡咖啡用,不會把水的礦物質都濾掉,到時再跟大家分享若好
用的話。
以上是我這次的心得分享,第一次發文排版,若哪裡不太清楚或者看的眼花撩亂,還請大
家多多指教,謝謝咖啡版。
作者: aerg (aerg)   2019-06-03 21:40:00
感謝分享~我的感想跟你差不多,但我個人是用5公升比較剛好
作者: Icta ( )   2019-06-03 23:06:00
其實很多人都有公開自己的用水配方,像Matt Perger也有網路上也有分析各地泉質的配方自己買原料回來調其實成本非常非常低,也可以嘗試不同設定
作者: welshine (小瓶子)   2019-06-04 01:30:00
RO TDS 太低了 新竹還要看是用寶山還是頭前溪的水

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