[其它] 摩卡壺粉可以手沖嗎？ AliceInWL PTT批踢踢實業坊

[其它] 摩卡壺粉可以手沖嗎？

作者: AliceInWL (要習慣) 2019-07-09 01:34:09

本人是咖啡新手，一直使用手沖
但買了一罐Pellini Top的咖啡粉
https://www.barbora.lt/produktai/malta-kava-pellini-top-arabica-100-proc-250-g
看包裝上畫著摩卡壺
只知道不同器具沖泡時磨的粉粗細不同
因此想請問這一款用手沖是否合適呢？謝謝～

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-07-09 01:47:00

當日可以呀只是你要記得摩卡壺會經過加壓讓水快速通過較細的咖啡而你則需要減少過度萃取用取前端bypass 水溫降低高流速濾杯都能試試看

作者: ninelai (ひろし) 2019-07-09 08:09:00

可以喔～我偶爾也用滴漏壺

作者: allpafighter (階級攪拌子) 2019-07-09 11:19:00

可以水流要夠大把粉從中央推開，水位也要注意不能降低

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