作者:
imbm0322 (Wolong Coffee Studio)
2019-10-23 14:19:27※ 引述《JITER (也無風雨也無晴)》之銘言：
: 鋼炮玩了一陣想入坑
: 想先試試自己有沒熱忱和天份
: 目前定位在商用機的縮小版
: 爬文及google似乎最推薦m3
: 只是目前1kg以上機台似乎沒電熱的
以電熱來說
TOPER(5500W),盧貝斯(3000W),stronghold S7 (3500W)
電熱機瞬間吃電的W數要在家烘焙請注意另外牽線
商用機的定義在老外烘焙機製造商來說
5公斤以下都是micro roaster
商用機應該是接縫不漏熱能
長時間使用沒有問題
操作直覺而不是沒事就需要轉來轉去
micro roaster恰恰相反...
: 之後若轉控火，在操作上可無痛升級嗎？
: 請大家推薦可控火、控風、觀豆、記錄烘焙區線、最好轉速也能控制
: 烘豆量不重要，重點是之後可依相同操作模式無痛升級1kg以上商用機
: 預算五萬小爆可但別差太多，像DISCOVERY就真的捏不下去><
: 謝謝大家!
再來就是大多電熱機都是沒有靈魂的
能讓你複製大概就是S7
但預算就爆錶了
電熱是瞬間加大熱能但無法預估
操作直覺反應是要先預期起來
所以才在底下回文提到這是需要整套的邏輯問題
如果您使用鋼砲也不確定自己烘得好不好
最快的方式還是找個場地租借一陣子一公斤的烘豆機
也許就可以剩下最多的間與金錢了