小魯一直以來都是喝手沖為主
最近想給老婆驚喜
想偷偷學拉花泡給他喝
上網做了一些功課
發現有些器材都可以用一些很簡易的方式完成
唯獨咖啡本體的部分
好像沒有人用手沖的咖啡液來拉花
是因為濃度的問題嗎
網路上看到有人可可粉增加濃度
有前輩可以分享經驗嗎
感謝
在給老婆驚喜之前
小魯可能要喝兩個月的拿鐵了...
作者:
ne2000 (當然沒差別)
2019-12-14 22:05:00油脂含量跟粘度差很多，手沖無法模擬。
作者: jacky7987 (憶) 2019-12-14 22:19:00
即溶
作者:
Jate (桔子)
2019-12-14 23:35:00拉花重點是奶泡狀態 奶泡好就很好拉
作者: beargirl (la) 2019-12-15 00:53:00
我用1Zpresso手壓濃縮咖啡，效果不錯，算是貧民版義式搭配深培的豆子，味道很濃縮
作者: haha87uccu (haha87uccu) 2019-12-15 01:34:00
要求味道還是需要espresso比較好
作者:
erickms (Erickms)
2019-12-15 02:10:00加壓摩卡壺試看看
作者: muchwater (cica是女神) 2019-12-15 08:29:00
重點還有奶泡狀況，自己手壓的泡沫都比較大，感覺很難拉出什麼，自己手太拙了
查一下即溶espresso，YouTube有一些評測影片可以參考
作者:
casko (^(oo)^)
2019-12-15 13:28:00練習完如果不喝可以去找espresso即溶咖啡粉來練
作者:
efh9595 (林阿貓)
2019-12-15 15:36:00用愛樂壓就可以了。
作者:
saintsmw (Saint)
2019-12-15 15:44:00讓驚喜變驚嚇，印象更深刻我已經練習喝了一年，習慣就好。
作者:
mikechang (黑色的Hornet 599 >\\\<)
2019-12-15 15:57:00aeropress + prismo套件
作者:
xxxrecoil (xxxrecoil)
2019-12-15 22:55:00醬油