小弟網購了兩包耶加雪菲。
一開始想說，泡越久越入味，所以就把豆子磨得很細，然後放到濾紙裡面
讓他一直泡在90度C的熱水中，但說真的，這樣泡出的咖啡有股不可名狀的
硫磺味，很奇怪，就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問
一下大家，豆子的粗細、水溫、水流大小要怎麼搭配比較好？

這個YT一堆教學可以看

又不是茶葉蛋哈哈

你應該是泡到濾紙出味了

硫磺味 太酷了

你以為泡茶包喔.......

....放在濾紙裡面一直泡....？

你泡多久？多細？有沖泡完的圖嗎？

咖啡版的人真的都很好

有洗濾紙嗎？

可以吐槽的點太多了...根本不知道從哪裡開始

某種程度上浸泡也是一種萃取方法，但是硫磺味...，不知道是上面各位說的濾紙味還是萃取過？

想請問樓主是用陽明山的溫泉水泡嗎？

有先川燙一下濾紙去味？

...第一次遇到這麼有想法的手沖玩家 還好你還知道來這問

你是在專業咖啡店看到他們這麼做嗎XD

咖啡版真的超溫馨 這種文竟然沒XX

我覺得可以拍照沖一次讓大家看看到底怎樣XD

因為他感覺是很認真的在問，而且真的不知道從哪開始吐槽...

你有使用濾杯沖嗎？怎麼聽起來是咖啡粉包濾紙泡在熱水內。

泡越久越入味，你應該用瓶子裝，放冰箱24小時

突然有點好奇你是怎麼泡的

網路上一堆教學 去看一下吧

我很想知道有用濾紙還要怎麼把粉一直泡在水裡

大概比二沙粗一些，然後用個細嘴壺慢慢流過就好你自己也說了是「沖」咖啡嘛

加糖

上網查詢何謂3T1G手沖咖啡要領，就懂了

話說你豆子是用什麼磨豆機?

浸泡就是聰明濾杯的泡法啊，不是不行但也要注意時間不是泡越久越好喝，然後用泡的味道會比較厚重混雜但泡得剛好的話不會比手殘手沖出來難喝就是了(EX：ME

跟麵粉一樣細是不是磨太細了

一千可以買一公斤的熟豆耶加還有剩～XD

真的很奇妙，看到這麼多推結果是這種文。 人的行為模式

就可以嘗試各種極限泡法！？

真的百百種，花五分鐘GOOGLE就能獲得超越這篇的概念理解，卻不會想先查查看。

想一點都不剩下的話，不考慮像花生一樣嗑嗎www

無法想像你煮的咖啡味道，建議可以試試柏谷的4:6沖煮手法

客家精神

煮的難喝才叫不浪費 真是奇葩的人

你用錯壺了 我都用紫砂壺

哈哈哈硫磺味！超獵奇

1000元兩包耶加...一包是一磅嗎？

客家咖啡，讚

槽點太多了

買一個法壓吧

等等你知道咖啡並不是越細越好嗎

可以玩玩看土耳其

我以為你跟我一樣遇到無法駕馭的耶加，沒想到卻是無法駕馭的客家

吐槽點太多 拍一下你使用的工具再說

1000元兩包耶加 那不就很大包

你是不是覺得連同渣渣一起喝下去 才夠值得呀？

怎麼跟長輩想法一樣。曾經沖完，有長輩說要「回沖」，糝還說「回沖泡久一點就有味道了」，咖啡品味需要教育。

個人曾經去拜訪咖啡農長輩，他說他家咖啡可以回沖3次...我就這樣跟著他喝了3泡...當下心裡實在有很多OS...

咖啡板溫暖

我家長輩也是我泡完又拿去回沖好幾次說還能喝。。。

回沖也太猛了吧XDDD

哈哈 我家長輩也是 說這樣就丟了太浪費了www不過喝下去就咖啡水啊XDD

咖啡版怎麼突然這麼溫和...好不習慣

原來大家都有「被回沖」的經驗XD

咖啡版有禁止噓嗎？

應該是沒有禁止噓 但是這篇太獵奇了...要不要先研究一下甚麼是沖咖啡

太客家了 不想噓

不忍心噓下去。。。

原來咖啡農不會喝咖啡

這……槽點太多，已經不知道該從哪吐槽了

很天真無邪的感覺XD

種菜跟料理本來就是兩回事

要省我直接拿起來嗑

左轉究可