[義式] 義式自動咖啡機煮單品的可能性？ youkiller PTT批踢踢實業坊

[義式] 義式自動咖啡機煮單品的可能性？

作者: youkiller (人生海海) 2020-06-30 01:59:01

各位版友好，
本人平時很喜歡喝手沖單品 (義式拿鐵類沒有特別喜歡)
前陣子靠手磨器撐了一陣子後決定放棄，洗實在很麻麻煩。
本打算買一台小富士磨豆機但意外發現了磨豆機的價格去德亞可以買迪朗奇...
所以就敗了一台22.110
這陣子靠這台的美式咖啡功能煮了一陣子的單品(杯子特別加掛濾紙去油脂)
但煮了一陣子總覺得同樣的單品豆，店家沖煮就是好喝
即便調整機台的磨粉度，頂多接近，但好像還是有種缺少O.O
不知道版友是否有在用義式自動咖啡機煮單品豆來喝？
如果有的話，有建議調整的方法讓味道更接近手沖味嗎？
感謝版友分享了

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-06-30 03:41:00

手沖參數就那麼多了機器沒辦法呀不然就挑好豆子直上喝

作者: newererw (認識是感情的開始) 2020-06-30 04:36:00

espresso加水跟手沖先天不同不可能還原味道

作者: Domos (沒事發發廢文) 2020-06-30 08:05:00

就SOE啊，義式機會把風味放大，弄得好不簡單

作者: juice01 (Lake Tanganyika) 2020-06-30 08:13:00

我也都是濃縮加水，挑對味的豆子要緊

作者: bovobago000 (bo) 2020-06-30 09:12:00

個人經驗豆子磨粗一點點讓機器的萃取沒那麼完全出來的味道稍微接近一些

作者: sunpc 2020-06-30 11:11:00

你想像再貴的磨豆機+手沖器材豆都不洗不清潔，很像你現在自動咖啡機出來味道的body了。我相信用了藝伎是能再加點味啦...

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2020-06-30 11:12:00

磨粗一點，直接大港出杯，還不錯喔

作者: waneshih (N/A) 2020-06-30 12:22:00

SOE都是真的！

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2020-06-30 12:25:00

樓上求番號品項

作者: sukai123 (Mr. Pink) 2020-06-30 13:17:00

家裡用日版Prima Donna XS，調成Extra mild喝單品比較好一點，但還是比不上手沖。

作者: jaysuzuki (我要成為核心王) 2020-06-30 15:47:00

義式參數調整好像博大精深，入大坑了。

作者: akira01 (小吉) 2020-07-01 06:16:00

先前喝了5-6年同型迪朗奇咖啡機也都喝單品豆,煮出來喝的味道感覺就沒手沖風味的好。

作者: cloud1017 (銅鑼衛門) 2020-07-01 10:25:00

ONED SOE SNIS SSNI

作者: peter1 (...test) 2020-07-01 23:40:00

......為什麼要這樣囧

作者: waneshih (N/A) 2020-07-02 23:48:00

SNIS-110

作者: jaysuzuki (我要成為核心王) 2020-07-03 08:46:00

小雨大透露喜好

作者: bymeee 2020-08-11 01:36:00

使用半自動再討論比較恰當

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