[義式] 台南義式豆推薦 Sechskie PTT批踢踢實業坊

[義式] 台南義式豆推薦

作者: Sechskie (７kies) 2020-07-17 06:32:51

自己試過卡卡愛小黑喵、臥龍的玄武配方
前陣子也有買過雷克斯家的義式豆
這些都是自己煮過覺得不錯
萃來煮拿鐵，口感也都理想
最近有想試試台南其他實體店家的義式配方
想請版友們推薦您覺得值得一試的
謝謝您
另外，小弟有幸買到eureka mignon specialita
還在摸索粗細調整
我自己是用mobile01版友的方法
轉到刀盤摩擦尖銳聲，再逆時鐘轉調
目前是調到1或1.5磨粉沖煮
也想一併請教有這款磨豆機的朋友
您如何調粗細，數值大概落在哪
謝謝

作者: ufopp (sky tsai) 2020-07-17 07:06:00

曉咖啡可試看看

作者: newfree05 (Brian) 2020-07-17 07:32:00

小雨義式堅果，艾咖啡AF配方都不錯。

作者: lukasban (大頭) 2020-07-17 10:51:00

盧西

作者: acdc (all4one) 2020-07-17 12:13:00

曲屋，有兩種配方

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2020-07-17 12:28:00

ForCoffee

作者: LOVEBOA 2020-07-17 15:45:00

歸仁有一家叫蛋黃咖啡還不錯

作者: waneshih (N/A) 2020-07-17 16:25:00

為什麼要弄到磨刀盤啊？

作者: Tomwalker (é»ƒå°ç¾Š) 2020-07-17 20:13:00

豐咖啡也可以試試看,豐堅果配方滿好喝的

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2020-07-17 20:18:00

這台的刻度是參考，而且他是無段調整，不要真的一格一格去調整，數字是給自己看相對位置而已，沒太大意義更不要說參考別人的數字了粉的粗細還是要以流速來調整為主

作者: Sechskie (７kies) 2020-07-17 20:35:00

感謝樓上兩位的建議，我會再試試調調

作者: DASPAWN (DASPAWN) 2020-07-17 20:42:00

小雨的很好喝

作者: lin89710 (谷) 2020-07-18 00:25:00

磨刀盤因為拆開要重新校正歸零吧?鎖到剛好聽的到刀盤碰到的吱吱聲當作0

作者: cccict (馬路柏油) 2020-07-18 01:34:00

甜在心，有螞蟻跟花在心中綻放，可以試試，不過不一定現場有豆子，可以打電話問

作者: danny6 (danny6) 2020-07-18 06:50:00

嘻豆可以試試看

作者: bbdog (.) 2020-07-18 11:16:00

eureka 的磨豆機不會因為拆清跑刻度、而且在義式萃取“粗細vs豆子”是變數、調整粗細是看萃取情況而不是刻度數字。校正歸零是沒意義的，實在沒必要去磨損刀盤搞歸零。

作者: cola1105 (可樂酷) 2020-07-18 12:27:00

盧西推推

作者: s74819 (大家一起出頭天) 2020-07-18 17:34:00

永康MixCoffee

作者: alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ) 2020-07-18 20:00:00

推小雨

作者: jeremy2089 (撿糯米) 2020-07-20 00:05:00

st.1囉

作者: szy248175 (ID好好吃) 2020-07-20 14:30:00

推嘻豆咖啡

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