最近看到文章，
裡面提到咖啡裡含有許多成份，
裡面有一個成份，單寧酸，
會影響鐵質吸收。
想請益，
是否有方法可以降低咖啡裡的單寧酸含量呢，
謝謝。

https://i.imgur.com/mRK52oK.jpghttps://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=8933https://tinyurl.com/y5u9ymyc

有疑慮我一律建議不要喝～

你要不要先多查一點資料? 飲食好好吃就不太會缺鐵，綠原酸不是只有負面影響啊。

不過我猜深焙應該比較少吧？

喝咖啡(茶)的時間點，也會影響腸道吸收率多寡飯後如果您沒給腸道足夠的吸收時間，就喝咖啡(茶)下去混當然會影響很多的營養成份(鹼性)的吸收