[器材] 三洋濾杯請教

作者: Timid (吞豚)   2020-08-22 14:36:36
各位前輩好
最近想入手第二第三隻濾杯有些問題想請教
目前手上有V60-01,平常豆子喝淺~淺中焙
一次沖大約20g的粉量,偶爾會沖25g,個人覺得25g在01還算好沖再增加就不太合適
第二隻想入手三洋G101、102,爬文後看到有人說G101不適合沖超過20g
所以想請教有三洋濾杯的前輩們哪個大小比較適合我
第三隻目前在看KONO第二代或第三代,梯形有三洋了Kalita就暫不考慮
有其他推薦的濾杯也可以告訴我,感謝各位了
作者: zoutzuur (昆蟲專家羽蛾)   2020-08-22 14:43:00
101不太能超過20g 但102比101難控制很多我是建議101 沖15.6g 量不夠就2次
作者: rabbit85115 (brian047)   2020-08-22 15:00:00
20克01還可以啊! 25有點勉強 ,味道可能會悶了點如果25克的話可以考慮星芒 介於01-02
作者: Kevin17 (ben)   2020-08-22 15:18:00
我推星芒濾杯,之前喝過一次覺得很棒而且好漂亮,(阿走錯棚XD
作者: lifeful (來福佛)   2020-08-22 16:06:00
平常20g當然是01會比較順手預算允許也可考慮星芒或川流 偶爾沖大份量也都很OK02濾杯除了手沖壺會卡以外 肋骨設計的關係水位水量也要比較高效果才會好(不然就都買)
作者: ericlin06 (艾瑞克)   2020-08-22 16:24:00
我自己是用101 平常沖20g 25g應該就有點太多了
作者: bbdog (.)   2020-08-22 17:11:00
01的風味比較濃郁、02比較輕甜。如果會超過20克02應該比較適當。 台北大安站旁邊信義路四段30巷那邊、有家在轉角小小的自烘豆咖啡店、老闆非常偏好玩三洋巴哈101跟102、如果還有在開其實可以去請教他。
作者: aavon8888 (Proman)   2020-08-22 17:43:00
G101 20克差不多極限了
作者: longtimens (阿捲)   2020-08-22 17:45:00
推冰瞳 便宜好用又好看 還有各種尺寸任挑
作者: fouring (香菇)   2020-08-22 18:46:00
推三洋 101 跟花瓣濾杯,因為跟 V60 的區別比較大,日曬淺焙的豆子比較能沖出濃郁的發酵口感,讚讚。
作者: bbdog (.)   2020-08-22 19:10:00
fouring 大說的個人也認為是這樣。以清晰到濃郁度來說個人認為是 V60-01/三洋巴哈102/巴哈101/星芒/Kalita 102/Kalita 155 這樣的順序。
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2020-08-22 19:20:00
可以考慮三洋花瓣濾杯
作者: ericlin06 (艾瑞克)   2020-08-22 19:25:00
我覺得花瓣和g101去跟v60比較的話 g101比較像v60一點也是屬於快流速的濾杯,而花瓣比較類似KONO一點點,到中高水位的時候流速較慢
作者: andy100a (andyhu)   2020-08-22 19:30:00
曾經兩個都有,賣掉小的那個,我覺得要買一個的話一定是挑大的,第一是反正都要練習,大的可以比較多場合用,第二是小的我沖不好但不是很了解原因,只是沖起來水容易下太慢
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2020-08-22 19:57:00
所以三洋梯形竟然比一大孔的三洋花瓣快?
作者: Timid (吞豚)   2020-08-22 20:13:00
感謝各位,第2隻預計入手G101,第3隻花瓣跟星芒也加進名單
作者: aavon8888 (Proman)   2020-08-23 00:21:00
回31樓,101比花瓣快
作者: skingO (九份的咖啡店)   2020-08-23 20:52:00
101/102或155/185,自己是選了155當第二個用跟v60一樣的沖法得到完全不同的風味
作者: s85249500   2020-08-23 21:25:00
借標題問,以中央注水法來講,花瓣及V60,兩者有什麼差
作者: lisawind (嵐)   2020-08-24 08:18:00
想推Kalita185風味蠻不一樣,但好好喝
作者: fish1107 (go!go! 加油~~)   2020-08-24 08:37:00
中央注水,v60偏香酸,花瓣偏甜body,主要是因為花瓣是變速濾杯,水位上升後會偏浸泡
作者: s85249500   2020-08-24 13:44:00
感謝fish的分享,更心動了
作者: skyjazz (史蓋爵士)   2020-08-25 16:13:00
如果有預算考量的話,我覺得愛陶樂的快流速濾杯可以考慮

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