[器材] 全自動跟半自動的磨豆機差異？ bigking00 PTT批踢踢實業坊

[器材] 全自動跟半自動的磨豆機差異？

作者: bigking00 (在動物園散步才是正經事) 2020-10-19 15:37:30

各位前輩大家好，最近購入了新的半自動義式咖啡機，使用上目前一切滿意
不過有件讓我很好奇的事想請教各位前輩。
以前使用全自動咖啡機時，機器沒有特別註明不可以磨淺培豆，但是最近新買的半自動義
式咖啡機Breville BES878XL，確有特別註明禁磨淺培豆，問了櫃上小姐，她說是淺培豆
太濕，可能會造成機器卡豆。
那請問全自動咖啡機就沒有卡豆的問題嗎？
因為有時想喝美式，就想喝中淺培的，
這樣中培的咖啡豆不知道到底能不能用呢？

作者: maxim20xx (阿撐) 2020-10-19 15:57:00

淺焙應該是比較硬怕傷刀盤吧維修不易

作者: sy74957503 (小堸) 2020-10-19 16:05:00

還是再買一個磨豆機專門磨淺焙

作者: nisrok1028 (成。) 2020-10-19 16:11:00

淺焙豆較硬，家用機料又不是那麼耐。還是可以磨，只是對機器負擔比較大，壽命偏短。

作者: INTHEWIND (風中蟾蜍) 2020-10-19 16:24:00

這什麼櫃姐啊

作者: waneshih (N/A) 2020-10-19 18:38:00

這回答我眼眶都濕了

作者: mono1023 (阿沛) 2020-10-19 20:06:00

都是耗材哪有什麼可不可我還可不可紅茶勒是說刀盤硬度應該要遠大於不同豆子的硬度差距

作者: sunpc 2020-10-19 20:53:00

某牌櫃姐又再次突破大家想像

作者: amandasun (A.S) 2020-10-20 09:48:00

說太濕（含水量高）卡豆（刀盤傷了就會卡）也沒錯啊

作者: spwanbruce ((●￣( I )￣●)) 2020-10-20 11:25:00

即使是淺培豆濕度應該不比環境濕度高吧 XD

作者: CJhang (Civil Jobs) 2020-10-20 12:20:00

他把烘焙程度在淺烘焙當成濕吧

作者: lin89710 (谷) 2020-10-20 19:42:00

不可能太濕啦再淺都會把水含量烘光10~12%是後面額外的失重決定深淺有機分子縮和額外脫的水

作者: catfairy (CH's Blog) 2020-10-21 09:05:00

我也買878，櫃姐是說淺焙豆子太硬會很傷刀盤！

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