元食有測試簍空濾杯
結論是比一般錐形濾杯慢
第一欄是沒放濾紙(沒意義)
第二欄是只有濾紙
第三欄是有咖啡
https://i.imgur.com/XMVDFqi.jpg
測試的方式是15粉
一口氣200水下去
雖然不是一般沖法但比較流速還算客觀
https://youtu.be/2OxdwJ7VwHI
小雨有測過類似的濾杯
沒特別提到流速的問題
但可以注意到因為濾杯可以摺疊
很可能肋骨很好的貼合濾紙
這種情況流速又會更慢
https://youtu.be/Tpx9ZfgMPl8
如果你是嚴重到有積水的問題
第一要懷疑你的豆子是不是極淺焙
或者沒烘熟
這種情況建議你滾水到到手沖壺直接沖
一柱擎天直接灌滿
避免豆子因為比重/排氣 全部積在底部