Re: [其它] 想請問手沖新手磨豆機選擇

作者: tayaan (費格特)   2021-03-10 10:17:23
我自己目前使用的兩隻手搖磨豆機,分別為KINU M47& 1Z PRESSO K-PRO
(錯失了買C40的最佳時間......到現在還是很扼腕)
先說結論,以原PO的預算,我會建議可以買1Z PRESSO 的頂級款,例如
K-PRO 或 K-PLUS。
我是一路從小飛馬(平刀)開始、也購入過KALITA郵筒手搖磨豆機(日製)
然後就是直上M47,K-PRO是去年趁著雙12用八九折券在蝦皮購入,搭配信用卡刷卡回饋
因為出門帶團也想喝手沖,又怕M47帶出門被摔到或敲到,所以購入KPRO XD
自從購入M47以後,我再也沒用過小飛馬跟郵筒,等於我前面買這兩台的錢有點白花
因為整體的風味表現真的有差,舉例來說(純粹是個人的經驗及心得分享)
如果所有沖煮參數、手法皆一致
小飛馬磨豆機跟郵筒手搖磨豆機(這兩者磨出來的粉我覺得差不多),在滿分100分
的狀況下,大約會是80分,其實也已經很夠用了
但是如果用K-PRO,大約會是85分,KPRO磨出來的粉,我覺得沖煮出來的風味,比較
清爽也比較著重在前段風味,但是中後段的風味真的比較不足。
M47大約是90分上下,但M47跟一台破十萬的EK43比起來,前中後段的風味都挺平均
我認為沒有差太多......所以算是CP值相當高的投資。
不過因為原PO預算是在5000以內,KPRO的售價在這個預算內,可以考慮直接衝到
這隻1Z PRESSO的頂級手搖磨豆機唷~~
※ 引述《ChevLiu (大亨堡)》之銘言:
: 不小心愛上手沖XD
: 原本用ees200+小飛馬600n(改鬼齒),每天喝一杯拿鐵,現在打算直接玩手沖,爬了文但還是不太確定手沖新手小飛馬夠不夠用,如果預算只有5000上下 是否有升級的必要??
: 望前輩指點一下~~感謝
:
作者: Zenmo (冷某)   2021-03-10 11:05:00
感謝心得分享!
作者: lightmei (亮)   2021-03-10 11:28:00
這篇根本是KINU推坑文,可惡!不知道原po是否有1-2萬電磨(901、eureka mignon 跟KINU之間風味的心得呢?
作者: b83160121 (kidney)   2021-03-10 11:56:00
如果是手沖的話,m47仍舊比900n+ssp刀盤好
作者: jianan0118 (jianan)   2021-03-10 12:26:00
m47一隻就夠了認真 我是有c40跟m47覺得c40再義式的表現太酸了m47算是義式手沖都行(在)
作者: lightmei (亮)   2021-03-10 12:28:00
推文繼續推坑m47...可惡想買
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2021-03-10 12:54:00
m47要直上classic(幫推坑
作者: kanbruce (布魯斯)   2021-03-10 13:25:00
請問有哪位比過M47跟阿波羅嗎?
作者: wellykabi (Welly)   2021-03-10 13:56:00
所以那個m47要在哪個平台買比較划算?
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2021-03-10 16:23:00
蝦皮有活動的時候或者淘寶吧M47跟阿波羅有人比較過,但沒有你要的答案,兩台都是用Italmill的刀盤,不過型號不同。 你可以憑個人喜好選
作者: tony020703 (鯨貓)   2021-03-10 18:29:00
我之前有做過評測喔 可以爬文另外同家刀廠 但風味差很多 手感也差很多XD
作者: kanbruce (布魯斯)   2021-03-10 18:55:00
感謝t大
作者: MrG (Mr.G)   2021-03-10 19:09:00
前陣子女生節 淘寶 m47鳳凰可以6000內買到
作者: ChevLiu (大亨堡)   2021-03-10 20:31:00
謝t大
作者: bamdtrt (阿饅)   2021-03-10 21:12:00
也推一下k plus 磁吸粉杯真心方便
作者: braintu (腦圖)   2021-03-10 21:16:00
m47跟1z JE用同個刀盤 不知道風味有沒有差
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2021-03-10 21:23:00
應該還是有差哦,有人連經典跟鳳凰都覺得有差
作者: fenderrb   2021-03-10 21:23:00
作者: Italia (peiwen0211在我胯下)   2021-03-10 21:24:00
據說只有內刀一樣外刀不同
作者: fenderrb   2021-03-10 21:24:00
我看完這個之後就選了JE Plus上次出門玩,用朋友的C40跟Je+磨我烘的日曬蘇門答臘
作者: aal (生態小尖兵)   2021-03-11 15:52:00
M47真的要直上經典款,我沒用過直接網路買,塑膠粉杯超乎想像的扣分。補充:直接買鳳凰版我對M47的心得就是均衡,磨意式很有效率,但手沖我比較喜歡偏前段酸、香的風味,所以又買手沖刀盤
作者: Dilbert (嘻)   2021-03-11 17:31:00
有K-Pro+小富士平刀,手磨對我是外出方便,味道偏好小富士備註:回3樓詢問關於手磨vs1~2萬電磨
作者: tony020703 (鯨貓)   2021-03-11 17:58:00
我個人私心推 小富士平 香氣跟甜感綜合體 雖然甜感沒有m47來得好 但是前中後 相當平均有點像c40結合m47
作者: y2k200x   2021-03-11 18:20:00
想問一下有C40跟M47的大大,如果單手沖的話,會比較推那隻? 差別會到很大嗎? 如果說是M47配手沖刀盤的話呢?目前這兩隻在選很猶豫要選哪個才好
作者: jaysuzuki (我要成為核心王)   2021-03-11 19:16:00
萬年問題了,香酸C40、甜醇M47,M47搭手沖刀盤可以但是M47手沖刀盤比不上C40不同豆子兩支磨豆機的表現可能各有勝負,問不出答案的
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2021-03-11 19:19:00
M47手沖刀盤的缺點是磨很慢
作者: dog37 (hide)   2021-03-12 10:38:00
但C40現在真的太貴了
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-03-12 13:52:00
M47再慢 也沒C40慢吧
作者: scorpioliu (Max)   2021-03-12 14:12:00
M47手沖刀比C40慢,15g一分鐘左右
作者: dog37 (hide)   2021-03-12 14:28:00
C40磨18克我的手臂筋真的會痛,但K-Pro不會
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-03-12 19:58:00
C40磨起來就很空洞 不上不下 轉很久了 看來M47多買一個手沖刀盤 就要想一想了
作者: seanflower (看好了)   2021-03-12 22:20:00
c40喝淺焙 深焙m47
作者: yaruwy (Ming)   2021-03-14 23:19:00
M47磨豆的效率手感,比C40好非常多!!
作者: aal (生態小尖兵)   2021-03-15 06:52:00
一樣豆量m47手沖刀大概需要義式刀的快3倍圈數,這是最困擾的地方
作者: deadair (死空氣)   2021-03-17 13:00:00
小飛馬還是可以在不想磨的時候拿出來用啦 偶爾泡個非單品豆也是不錯方便啊
作者: CJhang (Civil Jobs)   2021-03-18 00:17:00
轉圈圈不就精度要求 C40還要花上千額外買 才能多轉幾倍==
作者: lightmei (亮)   2021-03-18 10:33:00
喝了3-4個月的錐刀(K+)之後,最近重用小飛馬手沖,覺得圓潤好喝,還好機子沒有給人

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