我買東西也是這樣 先買便宜貨確認自己真的有興趣
有興趣就直接攻頂了 省得看到別人說xxx多好會手癢
沖了一年 買了一支能看注水速度畫成圖表的秤
才發現自己比新手還不如 注水曲線慘不忍睹
不過那又怎樣 我開心就好
我每個禮拜至少沖四次 算一算還是很划算
每次攻頂之後就會想 怎麼不早點買
早點買 就能早點攤平成本 早點享受高性能帶來的樂趣
用越多次 用越久越划算
只能說買錯最貴 買到一個冷門商品
不好用想脫手 二手價又低 又乏人問津滯銷很久
最後乾脆送人 虧更大
我現在沒攻頂的幾樣東西是汽車重機房子
因為攻頂我會破產 給你參考
※ 引述《angell543 (公民很忙)》之銘言：
: ※ 引述《foryou217 (foryou)》之銘言：
: : 目前規劃買入人生第一隻手搖磨豆機，
: : 因為咖啡新手 本身手沖為主，預算大概抓3000左右，
: : 目前有在看1z-js 泰磨g1及minos
: : 自己也有爬文 看到大家滿多都推1z k系列(感覺很厲害)
: : 請問大家有什麼建議嗎？
: 過來人經驗分享
: 其實我也剛入門的新手，之前都是喝耳掛，因緣際會下朋友給了ㄧ個v60濾杯跟porlex的
: 手搖磨豆機
: 手沖喝起來不錯，但總覺得沖不出豆子的香氣明明豆子聞起來有香甜味偏偏就沖不出？
: 後來決定直接買DCP來降低手沖的不穩定，磨豆則直上m47以降低不均勻度導致的風味誤差
: 。
: 以這種方法認識一支豆子該有的風味，再以此為基準去慢慢精進自己的手沖技術。
: 我是建議先買支高cp的手搖確定自己是否喜歡手沖咖啡，如果是的話就直接攻頂了免日後
: 煩腦磨豆問題。
: 個人是覺得如果你真的喜歡喝咖啡，那磨豆機是很值得買頂級的，因為它能幫你所買的每
: 支豆子承現出真正的風味而不是讓豆子在廉價的磨豆機裡哭泣。

想請教現役是哪台磨豆機? 謝謝論壇看來看去攻頂的很少，因為最後要搞得都是校正跟刀盤優化能有財力、知識跟技術把所有元素統合還配合萃取架構確實不容易80mm刀跟98mm刀出廠到手通常都得拆到軸心才能最佳化更大台的恐怕難度就更高了出廠就完美校正的那幾款少量機種，很多人也認為不太頂就不用說那些認為roller mill才算頂的人了

我真心覺得01那些會做同心校正那些神人，跟我們這種一般業餘同好說的攻頂是不同的東西…一般人說的攻頂大概就小富士C40 M47，那些專業玩家都說EK ditting…對不起…貴不是是機器的錯嗚嗚嗚專業玩家/一般同好/入門/外行要拿專業玩家的標準真的門檻很高，從入門直上10萬的機子，何苦呢

錢還是其次，光是ek43真正要完整校正對齊軸承，花的心力就很可觀，已經不是單純錢的問題歐洲有人在幫忙用的，光校正一次就收幾萬了就是因為很難找到人願意幫你用如果說到底就是看個人實力與需求，那又何須喊著攻頂攻頂

一般同好攻頂=手機價格專業玩家攻頂=機車汽車價格，上不封頂，外加調教心力很好理解吧工作跟嗜好還是有差，手機價格嗜好來說一般人捏一下通常能接受工作=生財=頂規哈哈

這裡還是有玩高階電動磨豆機玩家 只是很少發言 像卡卡愛就有EK43 不過每次建議直攻頂我都很好奇 如果辦個各種磨豆機盲測 是真的有100%把握分出哪些咖啡從高階磨出來嗎?若否 建議攻頂有沒可能只是種迷惑行為?先說我對建議攻頂沒有不敬的意思 只是懷疑

長輩：不可質疑神

我講兩點，第一個大部分的人沒必要也摸不到頂第二個，刀盤粒徑分布要搭配手法觀念隨著經驗變多，觀念手法改變，適合你的刀盤就會改變不管價位拉多高，都幾乎不可能有萬用刀盤這種事情所以你累積越多經驗，就越不可能一步到位像ditting這種名廠，也都還會在新舊設計間游移什麼設計叫頂，恐怕連那些大廠都不敢說出定論五年前大師們對細粉的觀念，五年後早就被推翻這樣刀盤設計要怎麼走，未來三五年觀念又怎麼變，沒人知道想喝開心就喝開心就好了，不需談什麼攻頂不攻頂，浪費不浪費

豆子不攻頂、磨豆機攻頂是自找麻煩！

那我大概是手沖玩2個月就買ek43的神經病XD

同意上上樓，磨豆機和沖煮方式要搭配

攻哪個頂？是錐刀的頂呢？CNC平刀的頂還是Casting平刀的頂？還是大鬼齒？

咖啡版也要耳機版化了嗎?XD一兩千跟上萬的比一定喝得出來吧 但兩台高階我沒有需大神們回答看各位大大很care攻"頂"這個詞，以後改成直上XX好了XD

只是要喝的出不一樣的話，都2K的也喝的出來啊…

一兩千跟上萬一定比的出來?https://youtu.be/qRHy5CSTAAs也許有人認為這是個案 但既然有一例為什麼不會有第二例 這位yter或許分辨力跟我們認知有差 至少他敢盲測這也是我對磨豆機只往錢看作是“攻頂”完全無法苟同的原因

喝喝每一杯咖啡間應該要先喝個水去洗掉前一杯的味道，這yter怎麼連著喝？這樣準嗎？

喝兩杯中間有剪接不是連續喝 這應該看得出來吧 另外他桌子前右方很明顯有個水杯

雖然很幹話，但這種感官的東西自己試才知道，我是覺得有差，當然要覺得是商人手法也並無不可，喝爽就好

那個影片很明顯就是在賣自己賣場才有的商品啊XD

覺得沒差的就不要買就好了

覺得影片是商業推銷 把一隻定位低階然後特地找隻高價做盲測比較 為了利益所以寧願被大家笑的故做假盲測?這樣的機率我不會說絕對沒有 我只問各位 有機會像這樣盲測 你就一定喝的出來哪杯是高價磨豆機出杯嗎?而且如果測試有說服力 賣自己商品又有何不可https://youtu.be/y4GLkWDsmA0o是另一個手搖盲測 但低階只有一隻已過時的1zX 結果在水洗項目分數排第二 還高於m47 所以這也是賣自家商品?打錯 是1zZ1sorry 再更正 水洗項目Z1不是排第二 而是純粹味道是主辦yter老闆較喜歡

樓上這麼快就急著護航也是滿有趣的啦，我沒有說他「假」盲測，只是點出利益關係而已，沒必要過度反應好嗎？

護航兩字太嚴重，我根本不是那個yter客戶，他講的我有不同意見也很多。我只是提醒你質疑的可能性是高是低，這裡不是八卦版，不用急著給我抹屎。

XD 你開心就好，我也只是提醒大家一下利益關係和影片直接的關係而已，你沒必要一味貶低他人言論，而顯得自己比較有「判斷力」～

你想多了 我從沒要“貶低”他人 我也不覺得自己判斷力是絕對好 我質疑的是高價並非最佳這件事

yter有些業味很重是事實啊 然後爬文就知道之前也是版友分享多人盲測，ditting完勝其他，還是一句自己喝才知道，當然不試其實可以省錢ＸＤ認真說，一分錢一分貨，十分錢可能三分貨，但爽就好

https://i.imgur.com/nU3qNeH.jpg要感謝卡卡愛老闆推坑，讓我玩這三台機器，然後自己默默把這台1203抱回家了 :)https://i.imgur.com/nBRrqyB.jpg然後默默賣掉水感層次薄的小富士 XD