長輩家裡有幾袋親朋好友送的咖啡豆
因為沒注意到保存期限加上後來比較少自己煮咖啡
等整理東西時才發現有幾包已經過期了
我查到有人說過期的咖啡豆可能會有毒素問題 所以我都先幫忙處理掉了
但有幾包日期是到這個月底跟五月底
想問這樣的話還會建議喝嗎....還是我就自己喝
另外有查到有的人說其實日期都只是建議的最佳賞味期限
超過那個日期其實是不會怎樣的 (這樣對嗎?XD)

擔心的話就磨一磨當除臭劑，不然可以打開看看有沒有出油、豆子表面有沒有發霉、聞聞看有沒有怪味道，有以上之一就確定除臭劑，通常淺培比較能放，就醬

幫忙處理掉是喝嗎

咖啡豆跟一般食品一樣，保存不當當然可能提前壞掉。用看的用聞的可以知道個大概。

赭麴毒素問題比較大啦，烘焙廠控管不好也會污染到熟豆台灣又比較高溫潮濕，不過很難說是不是一定有問題

袋子給的期限是八九個月還是 一年 兩年? 沒開封的熟豆要發霉算是偏難啦 我個人六個月以上就不會想喝了

放到接近過期風味都差很多了 很在意味道的話應該是不會想喝了

一般咖啡豆寫的保存期限跟建議賞味期限差很多

中深培烘完隔天就有可能些許出油了二樓的建議不一定適用所有情況保存不好的咖啡喝起來平淡難喝誇張一點像咖啡味的水