自己本身是喜歡喝cama卡布奇諾,喜歡他的苦味,疫情前每日一杯
因為疫情關係自己買了cama的義式咖啡豆,一開始是購入一波手沖器材,覺得太淡。
現在是早上一杯黑咖啡、下午一杯加燕麥奶(水會放少一點)
之後購入摩卡壺,依舊覺得淡,且覺得要開火有點麻煩
現在又想買Flair neo +nanofoamer
但又有點猶豫,原因
1 疫情若解封,我應該還是上班時cama一天一杯解決,沒時間在家慢慢處理一杯咖啡
2 是最重要的原因,我不是很在意磨豆粗細、水溫、之類細節的咖啡飲用者,現在雖有購
入磨豆機但是便宜機種。我擔心我買了弄出來的咖啡還是一樣不好喝,哈哈哈大笑
想請問大家建議,這樣的組合適合手殘的新手嗎?還是我就再撐幾個月回去喝cama就好了
我覺得你先研究一下你覺得淡的問題,深焙豆沒辦法沖到覺得夠濃?
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-06-25 14:40:00你沒有說磨豆機 是買店家磨好的刻度吧 那麼可能店家怕摩卡壺爆 而用手沖粗細 有沒有可能?等等 有說磨豆機… 那麼會不會是太粗?如果不想研究 那麼就交給膠囊或自動機搞吧 手動不研究 也能很難喝
作者:
A1101166 (你有台幣我有肝號 )
2021-06-25 14:45:00膠囊買一買就好...
怕麻煩不要自己搞義式 還是膠囊機省事義式真的要花點新血
現在是用聰明濾杯 15g粉 200g水。磨豆應該是細,用便宜的磨豆機(有12段粗細)調到約3的刻度。若有加燕麥奶、水可能再少點例如180g不過謝謝大家建議,我就不難為自己去買個膠囊機了
單喝15g粉200g水合理 加奶的話水不超過100g比較好摩卡壺會淡可能是磨豆機無法磨細
你可以拍一下你實際的研磨顆粒,說真的喝再濃的人,我都不覺得手沖沒辦法沖得夠濃,不論好不好喝的情形
作者:
lifeful (來福佛)
2021-06-25 17:06:00你喜歡的卡布奇諾是濃縮咖啡+牛奶 跟手沖摩卡壺就不一樣再怎麼濃也不會比能直接出濃縮咖啡的器材還濃義式除了器材費用還要一點技術 直接膠囊機真的乾脆省事
作者:
sky777 (...)
2021-06-25 17:22:00膠囊機加奶泡機(也有合體的膠囊機)結案
不打奶泡跟拉花的話我覺得愛樂壓可以搞定疫情過了拿來處理每天早上的黑咖啡也不花時間
我是手沖-3刻度,20g粉加100g熱水攪拌一分鐘倒出來濾
我有flair neo+1z e還不錯,但出杯量約35cc,調成拿鐵約250cc,可能對你來說只算半杯量。之前用便宜的磨豆機(3、400那種),顆粒不均也磨不細,放到摩卡壺&flair neo出來的濃咖啡&ex’s press都偏淡,直到1z e磨豆機到貨後,一切就都ok了(成品)。磨豆機算是很重要(對摩卡壺&義式咖啡機),疫情其間,磨豆機&義式咖啡機買好一些才是,之後就算不在家上班的話,要脫手也會比較容易!如果不介意喝冰的,冰滴壺取前段也是可以很濃的(30g粉,取前段120~150cc)
作者:
ohyeahbb (我的城牆崩解了)
2021-06-26 06:40:00時間是你最大的需求,或許就不該在其他因素底下著墨簡單沖咖啡的方法網路上也很多分享了,甚至冷萃、即溶或掛耳包都比器材的選用更符合你的需求。