機器：Rancilio Silvia V6 搭無底把手
磨豆機：Tiamo 700S，刻度1.5~2
粉量：16g
佈粉：抹平加中度填壓
流速：約28/30secs
現象：咖啡出來開始就不在正中心，不管怎麼佈粉還是故意填壓...
想請問還能改善哪些手法？
謝謝~~~
https://i.imgur.com/gHtAA6r.jpg
https://i.imgur.com/M64h0at.jpg
https://i.imgur.com/6auoqkl.jpg
https://i.imgur.com/9W4jkIM.jpg
最後用空杯測試，水柱也不是在正中間...
轉方向還是調整機器水平都一樣...
https://i.imgur.com/kPAfGm6.jpg

如果連刻意反著壓都能一樣從那邊出來 也不排除濾杯原本就有瑕疵或變形

SILVIA 我會覺得偏正常 原廠出水蓮蓬沒有很均勻也有可能機器偏前傾 我自己換IMS分水網之後有改善

換義式專用磨豆機，做好平行校正https://i.imgur.com/959ktii.jpg

布粉不均，讓粉通過粗篩撒上去(我是用愛樂壓@@用愛樂壓當篩網布粉，得到咖啡液一瞬間同時從無底的每個孔出現，超均勻建議試試(我也是silvia

非常合理 把手拿掉應該也會看的出來每個位置出水量不同我是用很早期版本的Silvia啦 換IMS分水網就到中間了不知道V6版本的分水網有沒有比以前進步

我用Gee也會這樣 我換IMS濾杯一樣 懷疑是分水網的問題

我的silvia超過15年了，出水也不在中間，布粉可以解決分水網跟粉餅中間是有空間的，出水不均影響可能沒想像大https://www.youtube.com/watch?v=8DB_9wXv0XI

這個狀況是粉餅結構不均勻造成，大部份狀況都是落粉時就很不均勻了。即始置中的小山丘狀也會有中間較密，外圈較鬆散的狀況。最土法的方式就是拿根迴紋針或細針把濾杯中的粉攪散，讓每個地方密度差不多，萃取就會均勻很多了。結構均勻度重要性遠大於表面有沒有抹平～

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用迴紋針喇一喇之後確實有改善水柱位置，但流速過快...要再調整磨豆機刻度https://i.imgur.com/2z9pG72.jpg