[其它] 奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法 fairyandme PTT批踢踢實業坊

作者: fairyandme (咕嘰，笑一個嘛~) 2021-07-21 23:24:47

前陣子看日綜的時候，
演員藤木直人說想了解如何沖出好喝的咖啡，
製作單位就到猿田彥咖啡找一位井崎先生示範沖煮，
後來Google應該是井崎英典，2014年的WBC世界咖啡大師冠軍，
影片傳送門：
https://bit.ly/3iwqiIC
不知道有沒有板友試過這種沖煮法呢？

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2021-07-22 01:06:00

磨豆機C40

作者: tim03090309 (TimWeng) 2021-07-22 02:43:00

我記得他以前不是在丸山嗎

作者: Garrys (蓋瑞斯) 2021-07-22 04:07:00

崛口有人研究嗎？

作者: HsiangMing (鄉民) 2021-07-22 09:05:00

我沒試過你試試看

作者: jacky7987 (憶) 2021-07-22 09:35:00

V60很適合沖粉牆啊

作者: Grammy (自我主張Monster) 2021-07-22 13:27:00

真怪這樣不是會BYPASS 我用V60都是中間繞小圈圈

作者: chiugenius (Lin) 2021-07-22 13:42:00

沖濾紙一定會有水不經過咖啡粉，這種沖法粉要磨細，但還是那句話，沒喝到都不算

作者: seanflower (看好了) 2021-07-23 00:53:00

c40XD

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