入手之前看了許多版友分享和小雨的開箱影片，
使用一段時間之後也來分享回饋版友，
文中也會帶到連續大量出杯的測試，這部分有看到版友提問，
剛好有機會出市集幫picopresso認真做一次壓力測試！
使用器材/參數:
溫控壺：EKG600 溫度設定99度
磨豆機：ODE改裝SSP espresso 義刀，刻度約1.1-1.2
秤：黑鏡
另外準備的配件：
51mm接粉杯/粉渣桶/rdt用小噴罐
https://imgur.com/Bv20bVB
https://imgur.com/jISmTPX
咖啡豆習慣用認識咖啡師烘的配方，偏中深焙，
在多次比較中深、中淺兩種焙度的配方豆後，
picopresso做中深的可控性比較好一些，
中淺焙時常做不太出來前段的風味，很看運氣。
當然中深焙度的配方，也比較好做出濃郁的crema
https://imgur.com/Fpm5Ehz
豆量通常抓18.5g到19g之間，
焙度比較淺的時候會多抓一下粉量，或者是改變填壓的力道
https://imgur.com/4Rzdh5k
直接找一個對應51mm的接粉杯，
在倒入粉碗這一個環節會方便很多
https://imgur.com/qLUznBN
直接對應接粉環倒扣上去！
https://imgur.com/aEurVN2
佈粉這一塊滿重要的，有做好沒做好無底濾杯是照妖鏡
有一陣子不管怎麼用針攪拌最終還是噴得亂七八糟，
仔細研究網路上使用pico的手法，
除了用針去做WDT之外，也建議大家可以適時將粉碗連座一起
拿起來垂直敲擊桌面，再做幾次攪拌，成功率會提升不少
https://imgur.com/K4vh299
填壓也是建議使用原廠附的接粉環和填壓器做定量填壓，
非必要很少會拿掉接粉環去自己抓填壓力道
https://imgur.com/rsU56oz
萃取前，有時間會做預熱，不然通常是直接熱水下！
有預熱沒預熱就crema來說，沒太大差異，風味或許有，
但日常飲用就是圖個方便咖啡因。
過往的經驗是不做預浸容易穿孔亂噴，建議做預浸
起初會先按壓10下，等8秒後再繼續按壓，
這部分我是習慣等速有一個固定的節奏去按壓，
大家可以試試看不要裝粉碗測試，基本上就是按一下噴一次水，
採用等速的方式會相對穩定
https://imgur.com/lUWTFGT
成品的Crema其實滿豐富的，也不太容易消散，
過往時常使用愛樂壓搭配prismo，
那個crema確實是曇花一現！
經過一段時間的測試，其實pico的成品兌水做美式
或是做拿鐵，整體的平衡感滿好的！
於是決定拿到市集做連續出杯的壓力測試，
過去都是採用愛樂壓搭配prismo，效果還行，
就是效率很糟糕，picopresso會好一些。
https://imgur.com/o0dGYQw
起先擔心的點先列出：
1.黑色桶身經過幾次出杯會太燙，怕握不住
2.連續出杯後粉碗太燙沒辦法敲粉
3.手按到無力
經過兩天兩百杯的測試，以上三點可以放心，
連續出杯的狀態黑色的桶身不至於握不住，
杯與杯之間的準備時間已經夠讓他CD了！
粉碗也是同樣的狀況，還算可接受。
第三點看個人，用掌心去等速按壓，
除非磨豆機刻度跑掉，正常不應該難壓，
順順壓都能順利萃取！
綜合以上，
不管是居家使用還是連續大量出杯，
pico都能應付，只是穩定性稍差，杯與杯
之間的差異需要一些技巧和時間去練習，
奶咖差異有限，美式就會比較明顯了。
無底濾杯是一個照妖鏡，從磨豆機到佈粉，
其中一個環節沒做好，在最終萃取時會一覽無遺。
風味上真的挺好的，屌打超商咖啡是絕對沒問題，
也能做到接近半自動義式機的水準。
準備一包喜歡的配方，搭配一台適當的磨豆機，
picopresso能給你很多有趣的新體驗。
https://imgur.com/DiievFP
補一個萃取過程，有穿孔請見諒XD
https://youtu.be/kEDSCRoUROQ
另外補充SOE的部分，
有嘗試做SOE美式，但難度真的頗高，
刻度得重抓，如果不去動粉量，
淺焙的粉體積和中深配方差滿多，
因為自己剛接觸義式不久，對於這一塊的調整不熟，
試了幾次，加粉量也好，拿掉定壓環自己抓也試過，
還是沒抓到一個自己喜歡的味道，
在SOE這一塊可能需要多費心力去嘗試。
放上參數
水溫:99
豆量:18.5-19g
焙度:中-中深焙
水量:70ml
預浸:壓10下停8秒
萃取:等速按壓直至流完
萃取量:40-43ml
作者:
yayiisme (出門記得帶環保筷)
2021-12-17 12:24:00很棒的分享
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-12-17 12:34:00ODE都改SSP義式刀盤了 居然還要1.1 1.2 看來還是要上義式用磨豆機
回應一下CJ大，我校正的方式是聽到刀盤摩擦+7格修正，想說用不到這麼細
我連續三杯就耗弱了，幸好原po電磨，推200杯壯士
200杯…我兩杯就累了，看來粉的粗細要剛好，不然真的壓到手指想哭
作者:
LJS99 (LJS)
2021-12-17 13:44:00猛
作者: jason017357 2021-12-17 14:21:00
太強了
作者:
A1101166 (你有台幣我有肝號 )
2021-12-17 14:59:00你還沒回答斷了沒
作者:
b199059x (AHONG)
2021-12-17 15:11:00如果是30歲單身男子的手應該能應付
那應該用Nanofoamer也沒問題了吧，要不要一起帶？
作者: kfour09 (Pan pig) 2021-12-17 15:42:00
兩百杯真的猛
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2021-12-17 16:11:00200杯 用Flair比較省力了吧 還是直接插電帶義式機
作者:
dog37 (hide)
2021-12-17 16:35:00還好有電動磨豆機，C40我磨兩杯就懷疑人生了
作者: yuki08 (眼睛打開好嗎) 2021-12-17 18:12:00
200杯...是勇者
愛樂壓+Prismo都可以超過200杯了，pico還可以XD
作者:
ladyJ (LadyJ)
2021-12-17 19:39:00感謝分享
借問磨太細硬壓後 注水的地方有個灰色的會彈起 那個就是洩壓閥嗎？另外買差不多一個月都是喝淺焙美式 同包豆子真的有時候很驚艷有時候沒啥味道蠻有趣的
作者:
ups ((貨幣+信心=趨勢))
2021-12-17 21:25:00猛XDDD
200杯太猛了,不過我現在出差為了便攜跟清潔性,佈粉針、豆匙都沒帶
作者:
theeau (eau)
2021-12-17 22:54:00太牛了
作者:
fall31 (JLi)
2021-12-18 10:51:00是不是比 y 3.3 好呀
作者: ayanami00 (39's 4 shar3) 2021-12-18 20:34:00
200杯@@
布粉針跟刷子可以收在水倉裡面呀不會佔用空間。豆匙我也收起來，用KPLUS盒子裡另外用的豆匙比較好
作者: ZaQua 2021-12-19 00:22:00
推
作者:
jakkx (風藍)
2021-12-19 01:11:00推
你反著收就容易把刷子和佈粉器放進去了先放填壓器 放接粉環 放刷子佈粉器 pico倒放上去我有時覺得加了接粉環壓 粉還是很鬆 就會把佈粉器(沒接粉環)再輕輕放上去 不太過加壓的輕轉一下這樣比較容易做出crema 和老鼠尾 但壓的就有點久就是了@)@~ 總是無法在30秒左右 要壓上一分鐘才有得18g/36~45ml
作者:
TroyJ (Troy)
2021-12-19 16:11:00請問買到兩個粉杯會比較方便連續出杯嗎？
我刷子、佈粉針沒帶其實不是怕佔體積,是怕掉,出差攜帶真的很容易掉東西
想順便問一下，大家的分水片會常常卡在主機上嗎？有時候晾乾裝上去或使用完要洗的時候，常常要敲來敲去才會下來
我會裝冷水空壓擠下讓分水網掉下來清洗表面，不會另外將矽膠片分離清洗，感覺常拆會裂
作者: kfour09 (Pan pig) 2021-12-20 13:16:00
請問兌美式大概要加多少水呢？
喔喔，了解，那個矽膠我也只拆過一次，感覺一直拆真的容易壞，但拆的那次覺得裡面好髒…廠商感覺也沒有要賣這些耗材
矽膠片和金屬濾網的夾層滿薄的，頻繁拆洗裂的機率高我自己的使用經驗下來，大概兩週清一次回kfour09:40ml咖啡兌190ml水，另外冰塊五顆
作者: kfour09 (Pan pig) 2021-12-21 18:10:00
請問有人用m47鳳凰搭配pico 嗎？刻度調整多少比較適合？