[器材] 小富士鬼齒 pachaou PTT批踢踢實業坊

作者: pachaou (chaouchaou) 2021-12-28 15:21:31

不好意思，版上大神求問，小菜雞最近入手了一台鬼齒小富士，使用衣索比亞淺焙豆研磨刻
度2-5之間，但每次悶蒸時都覺得水吃不進去，水一碰到咖啡粉表層就亂流，請問有大大遇
到類似的問題知道什麼方法可以改善的嗎？謝謝

作者: zeroling414 (zeroling) 2021-12-28 15:26:00

用指尖在粉層上壓一個洞（誤

作者: YouXiang (涼茶) 2021-12-28 15:52:00

認真回這其實是小富士通病但很少看到有人提到另外手沖刻度2-5有點太細可以試試5-8會比較剛好

作者: jaysuzuki (我要成為核心王) 2021-12-28 15:59:00

是磨豆機的關係呀? 我以為是細研磨跟給水軟真特別

作者: YouXiang (涼茶) 2021-12-28 16:06:00

相比其他磨豆機鬼齒的顆粒狀態的確比較不吃水但kalita鬼齒的顆粒又不太有這種情況

作者: janson0125 2021-12-28 16:42:00

看不出來刻度2-5有什麼問題

作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:) 2021-12-28 16:47:00

我手沖淺焙刻度用5～6，不過用過3也沒你這種問題，是繞圈的問題嗎？

作者: singlelove (單愛) 2021-12-28 16:56:00

我用4.5 ，看豆子排氣量有影響

作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 ) 2021-12-28 16:56:00

我手沖大概都4-4.5調而已

作者: pachaou (chaouchaou) 2021-12-28 17:06:00

@zeroling414 我還真試過挖小洞，but洞填滿水就衝出來了@andy3020 水一滴下去就很明顯往外面跑了噎還沒開始繞目前有在想是不是靜電跟細粉問題，用牙籤拌過有改善，不知篩完細粉會不會更好

作者: b199059x (AHONG) 2021-12-28 17:20:00

感覺像給水太軟，我都把水流刺下去我菜雞的時候也不敢給水太大力，深怕弄痛對方，熟了之後都一柱到底

作者: longtimens (阿捲) 2021-12-28 17:39:00

改用攪拌或搖晃啊

作者: zoutzuur (昆蟲專家羽蛾) 2021-12-28 18:22:00

鬼齒頂多到3.5

作者: msin (tt) 2021-12-28 19:03:00

拍個影片？

作者: taiwan32603 (jason) 2021-12-29 07:55:00

我新版鬼齒，4-4.5沒積水問題

作者: bbbllluuueee (岡薩雷斯) 2021-12-29 08:18:00

是刻度2-5之間還是刻度2.5？

作者: jacky7987 (憶) 2021-12-29 10:30:00

鬼齒大概3.5-4應該是最適合的

作者: sceg (hamu) 2020-01-03 00:58:00

沒這問題耶最近都5.5順的勒

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