剛好有在留言討論K plus，分享一下我的使用心得。
是我的磨豆機原本是用1zpresso E，後來購入1zpresso JEplus，剛好長輩缺一支手磨，
就購入 Kmax，把E給長輩使用。
我的使用感想是Kmax整體表現，有點太乾淨，body相較於Jeplus、E 都略顯單薄。
尾韻也很明顯的不如Jeplus、E。
咖啡豆都是我自己烘的，一樣的豆子，同樣的濾杯同樣的手法。
濾杯有 V60 02、客氣菊型長肋、客氣短肋、水母濾杯、O牌摺紙濾杯02。
比較方式很主觀，我烘的豆子，同濾杯同手法，基本上用三支磨豆機比較起來差異還算明
顯。
畢竟E跟JEplus都用好一陣子了，又是自己烘的豆子，每次沖味道其實都很穩定。
https://i.imgur.com/7NwrnlU.jpg
Kmax 我刻度會調在83-03之間。
水洗會磨細一點，日曬粗一點。
雖然版友許多都很推K刀，不過我是先有E、JE，比較起來就覺得K沒有特別的優異。
三把品質都很好風格真的是不同。
就單就這三支手磨，對我來說也沒有什麼直上就是升級的感覺。
當然以商品設計的角度來看，Kmax是最好握，入豆孔最大，調刻度最方便。
E設計最過時，Jeplus中央轉盤會卡豆子，每次都要撥豆，真的是產品設計的改良很明顯
有差異。
但如果說風味的話，我自己的使用心得是K刀很乾淨，但也很單薄。
就很個人主觀感受。 如果不認同，那就不認同，僅供參考，建議買前可以試試看，風味
表現沒有直接對照比較，其實不見得很有感。

有人說使用時間長短有差。我自己沒比較過是不知道…

K就C40降級版 ，C40都有人靠北後段空了，要靠手法調整，這就看個人喜好JE+好用 但…好重

E的研磨度用幾格? K有調整到差不多嗎?

畢竟賽風都能靠低溫跟短時長煮出手沖風味了跟固定玩氣味變味跟攪拌的流派是不一樣的風味走向

選擇搭配自己手法最適合的機種並沒有錯但是不同研磨粒徑分布跟顆粒形狀的粉，最佳的手法參數並不同確實很多人都用相同手法參數去測機器但出來的結果僅代表當下組合的風味，而非該機種的風味覺得單薄的，能不能繼續推萃取率，覺得擠的，能不能bypass喝起來太乾淨通常都代表還有繼續推的空間澀感苦味刺激都沒有的話，待在目前的萃取率似乎太保守了我自己用過1z家的刀都要把它們手沖建議刻度*0.5~0.6當然這也是個人手法取向問題

我的手法之前買K刀來玩反而覺得尾韻太厚重但沒有跟J比較過。真的是很吃手法和設定啦粉性不同吃水能力也不一樣，也許對其他人來說水吃不深反而味道是太乾淨也有可能

C40這個結構的刀盤的確不刻意調整後段都頗空

其實機器都這樣，換一台烘豆機會用同樣的曲線烘嗎?從幫浦機換到拉霸機會用同樣參數萃嗎?磨豆機也沒什麼不同，也說不上刻意調整本來就是要在眼前的組合當中找到最佳平衡

K+入手兩週 Kmax 在路上（公司用） 我覺得手沖比目前公司用的匿名義式好很多 義式也比之前用過一萬多的義式機器好耶 難怪近年手搖這麼夯k系列磁吸 下豆 刻度調整 研磨效率都非常的好 而且是少數台灣比國外便宜的

你研磨度這麼粗，是要這磨豆機有什麼突出表現….

我平常都磨8以下，所以我也不好說什麼，畢竟手法不同

kmax刻度8以下的香氣表現明顯不佳用K刀手沖磨細，犧牲香氣優勢，去補償body有點可惜了。

如果這把刀以您的習慣不是沒body就是沒香氣，那確實不適合器材就是這樣，不需要遷就勉強

8以下犧牲香氣，還真的長知識

可能太細溶出太多物質蓋住香氣吧 香氣分子很容易流失

萃取率高到一個程度香氣有可能會被壓抑，但若因此磨太粗脂質跟單寧的量都會減少太多而缺乏質地磨細能不能把tds跟萃取率控在平衡的範圍，其實還是可以就是看怎麼去調整我看台灣有秀過k刀的店家大部分都用8以下April的Patrik在歐美算用很粗的也是是調到7Onyx Coffee的Lance最近用k刀是調5.5我想他們也不是都不在意或感受不到香氣，最終還是看怎麼調整