小弟最近入門手沖剛滿一年,
也不能說心得分享,
純粹是來聊聊天
最一開始是買淘寶上的cafede kona套裝組,
包含時光濾杯(玻璃)、下壺、手沖壺、磨豆機,
學弟一看到就說很快就要重買,
還真的被他說中,
過沒多久就入手了k-plus,
畢竟套裝組的磨豆機實在悲劇
附近實在沒什麼人或店家可以交流,
大多是看影片自學,
因為vvcafe學長跟元食俊元的影片節奏步調都很統一,
所以都是學他們的方法比較多。
然後這樣沖著沖著又入手了星芒濾杯,
因肋骨比玻璃的時光突出,
在高流速的沖法有比較順手一點,
但家人沒有很愛酸度,
平常也是喝中焙、中深焙比較多。
後來又看到平衡椎,
就買了一個搭配星芒來試試,
能多出一種玩法,
用來沖中焙以上提升甜感真的有效果
而最近又入手了kalita 102 波佐見燒,
看影片都說這種濾杯這幾年比較不流行?
拿在手上把玩感覺做工有比星芒好,
我用來沖中焙、中深焙真的很滿意,
甜感的展現比星芒+平衡椎又更好,
而且不容易產生苦澀味
一年以來的心得就大概這樣,
再沖一陣子如果想再試試新玩法可能會往義式發展