[義式] 填粉請教 RepinS PTT批踢踢實業坊

作者: RepinS (風影海翼) 2022-04-09 19:57:47

不知道哪邊弄不好，流出來的咖啡都有點稀。是因為壓不好還是咖啡粉太少？粉是請店家
磨的，所以應該不是粉粗細的問題？
附上煮完的圖片，拜託版上高手們指點一下，謝謝！
https://i.imgur.com/uc0inx3.jpg

作者: maxim20xx (阿撐) 2022-04-09 20:11:00

目測應該是粉太粗義式不建議預磨喔

作者: maring031 2022-04-09 20:17:00

真的有點粗而且現磨的咖啡豆氣體也很重要

作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-04-09 20:28:00

哪台機器？

作者: andy079wang (andywang) 2022-04-09 21:11:00

應該不是粉太少，看起來已經很滿了看起來粉有點粗，每台機器需的粗細都不一樣

作者: HsnuYutaka (Est amo) 2022-04-09 21:42:00

粉太粗義式要流速正常一般是每天要微調粗細

作者: lin89710 (谷) 2022-04-09 21:43:00

最大的原因粉太粗量會不會太少不知道粗粉空隙大

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2022-04-09 21:51:00

我猜磨豆機問題不只太粗這均勻度也不行

作者: RepinS (風影海翼) 2022-04-09 22:12:00

是老伊萊克斯ees200... QQ

作者: xxccpp (傻笑) 2022-04-09 22:41:00

直接買義大利廠咖啡粉

作者: sai414 (藤原有為) 2022-04-09 23:47:00

粉太粗了濾杯八分滿就好

作者: lightmei (亮) 2022-04-10 09:32:00

Ees200必須先搞個非加壓濾杯再來測粉粗細的問題，不然什麼都測不出來

作者: manure54321 (我想要推文r) 2022-04-10 10:53:00

你磨豆機是哪一台？ees200e配無底把手+無加壓濾杯，表現還不錯http://i.imgur.com/33S27yC.jpghttp://i.imgur.com/jc94tjm.jpg

作者: sofar302 (@o@) 2022-04-10 13:42:00

粉太粗了

作者: RepinS (風影海翼) 2022-04-10 20:16:00

磨豆機是Krups GX5000，但圖上的是請店家磨，因為發現既有Krups不太行。圖上是非加壓濾杯，用加壓濾杯是有crema的看起來應該要入手新磨豆機了 :(

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