[其它] 請問這是中淺烘焙嗎？ nkgrdsk PTT批踢踢實業坊

作者: nkgrdsk (painpeko) 2022-05-11 22:23:55

https://imgur.com/a/zMFQScr
這是我今天在全聯買的咖啡豆，顏色偏深出油的外觀跟我對中淺烘焙的認知有落差，
是我理解不對嗎？
esp就是西雅圖？

作者: aids893001 (Ayaka4U) 2022-05-11 22:28:00

深

作者: cloud1017 (銅鑼衛門) 2022-05-11 22:35:00

油到滑倒

作者: b425k1719 (千瀨之火) 2022-05-11 22:55:00

原本打算手上喝完去試試賣場的中淺豆…謝掃雷XDD

作者: GhostWall (鬼打牆) 2022-05-11 23:08:00

中深

作者: lubuttw (可憐的小研究生) 2022-05-12 00:12:00

esp是西雅圖沒錯，認明公司是馥Yu實業就知道了

作者: xxccpp (傻笑) 2022-05-12 00:15:00

他說是中淺就中淺，每家廠商烘豆標準不一樣

作者: a9724145300 (Bassman) 2022-05-12 00:56:00

登入次數22 有效文章1 ：）

作者: junm564 (伊夏小豬) 2022-05-12 03:58:00

西雅圖員工路過我們除了藍山其他豆子都長這樣：（

作者: JITER (å™´å‡ºç¸½åœ¨è¢«æ´—å¾Œ) 2022-05-12 04:52:00

特殊處理很正常，不是特殊處理不正常不過比較準確還是要用儀器測量

作者: brucekan 2022-05-12 09:36:00

每家標準不一樣+1

作者: jakkx (風藍) 2022-05-12 12:48:00

…其它是指所有的，還是指中淺培？- -

作者: MKIIjack (少則益) 2022-05-12 13:41:00

豆子記得挑一下喝起來有差

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2022-05-12 15:54:00

你想賣什麼

作者: washidindin (鼎鼎) 2022-05-12 19:26:00

用cm100測有可能，cm100對焙度的定義跟一般台灣自烘店對焙度的定義差蠻多的，第一次我也嚇到，很多我覺得的很深了，都還在淺中

作者: film232 (Eddie) 2022-05-12 21:46:00

這中深了吧

作者: pig760113 (kin) 2022-05-12 22:31:00

感覺中深焙

作者: WalkinCloud (漫步在雲端) 2022-05-14 15:21:00

極深了豪可怕

作者: skysensor (兇殘粉紅) 2022-05-15 12:50:00

淺中深的定義在不同區域真的不一樣台灣常見的一爆密以前的淺焙，在一些國家認為是沒熟

作者: chang17a (U文哥) 2022-05-15 13:57:00

追求豆子原味的烘豆文化

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