各位大大好
常常聽到賣咖啡豆的會說要挑豆，否則瑕疵豆會對身體造成頭痛、心悸的等問題，而這些
問題主要來自瑕疵豆豆的黃麴毒素、發霉豆等等
如果喝了馬上可以感受到的頭痛，感覺劑量已經頗高了（？），那生豆商販售這樣的豆子
難道沒有法律問題嗎？

那711完蛋了~我喝便利商店咖啡都會頭暈手抖心悸

咖啡豆是赭麴毒素 發霉豆是生豆狀況下就要挑出來了 還要有保存環境 但是心悸跟頭痛 你也要確定沒有這些瑕疵豆就不會發生有些人喝提神飲料就會發生心悸了 就不太會是咖啡豆的問題

又不是跟生豆商買熟豆= =熟豆挑有保產品責任險的商家啊而且頭痛沒辦法直接連結到豆子發霉有毒素的 老兄

你去送個SGS不就知道了？

雖然我不是跟生豆商買熟豆，但生豆商也不能出售有問題的生豆啊；再換個角度，之前有些youtuber拍開箱星xx的熟豆，發現很多瑕疵豆，那星xx這麼大的公司都不怕出事？

所以才會烤到黑焦出油 你分辨不出來啊XD

咖啡豆是赭麴毒素，限制含量要在5ppb以下。咖啡店進貨都會檢驗生豆，瑕疵率太高就直接退貨，烘焙前後還要挑豆，毒素含量很難超標。

你跟誰買找誰負責啊 除非你有證據確定上游 不過你講得這些全部都是「我感覺」那你感覺不行就不要買啊= =

很多人所謂的星x克瑕疵豆 其實是破碎豆大廠的生豆品質沒那麼不堪 風味不好大多是新鮮度差

基本上商業豆公司也是要挑豆的，風味差可以、食安疑慮不行，你想想，難喝幫你免單就好，你喝出病公司要被罰錢甚至停業的，不划算，而且也都會定期送機構檢驗，心悸頭痛跟個人體質比較有關係，之前特別挑發霉生豆、蟲蛀生豆炒來杯測，也就因為”味道”讓我想吐，倒沒發生什麼立即性的不適感，給你參考

反向思考的現實是你要去各種舉證證明責任歸屬在生豆商或熟豆商，如果真的這麼容易證明以上報國後續立法，你就不會有這篇提出問題。

廠豆這麼大量，也很少聽過有石頭啥的

大型精密零件製造商都無法保證0不良流出，你要怎麼讓農產生豆商做出承諾？

你喝熟豆出問題你去找烘豆商，烘豆商覺得受委屈去找生豆商，你跨過烘豆商跑去找生豆商是在供三小？

豬肉攤賣肉要幫你去淋巴嗎？賣香蕉要不要幫你剝皮？

我看了你的文章頭很痛可不可以找你負責？

這種問題，我一律建議不要再喝咖啡了。從此只喝白開水，不建議加冰塊，熱熱喝，快快好！

換一家吧每個人體質不同 找性價比跟味道有跟質可你以接受的烘豆店

首先，你要能證明你的症狀是豆子變質引起的

這種微量舉證超級難 除非你一杯就死

可以送實驗室化驗求心安

放寬心喝吧，美國人從把整貨櫃茶葉倒進港灣裡就一直喝到現在了也沒怎麼樣

心悸目前唯一科學有證實只和咖啡因含旺有關拉肚子對於腸胃比較敏感人，9成9是來自於豆子沒熟/透黃麴毒素不太可能直反應，會累積肝到一定量才會爆發.但也很難舉證是咖啡，因為農產品可能都會有發霉也類似毒的累積，反正都是肝承受，不太可能一杯反應虫蛀和破豆則是對風味影響，虫蛀太多會有苦苦蛋白質變異破豆則容易產生焦苦，不過熱風系統高的機器烘破豆沒什影響

比乾淨 外面 連鎖賣場的豆子比較乾淨吧?工廠製造的外面獨立烘焙坊 更需要擔心 衛生為題

講到法律問題就先噓，您先去告花生粉吧…