還在觀望flair58時的一個問題.
我看網上分享的workflow,
是先填壓完咖啡粉, 置入分水網, 上把固定後,
再將熱水注入水艙中.
我的理解是：水艙下方原先是空的, 是靠咖啡粉將熱水撐住,
若是這樣，則熱水注入的那一秒開始, 已經對咖啡粉作無壓預浸了？
flair自己官網講到預浸，是說開始出小力施壓, 以1-2bar壓8-10秒.
https://flairespresso.com/learn/espresso-guide/advanced-brewing/
沒有計熱水注入後咖啡粉已經吃水的時間.
和傳統義式機似乎不大一樣？
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2022-10-17 22:14:00
粉碗可以用溫控壺的蒸汽預熱
作者:
xxccpp (傻笑)
2022-10-17 23:02:00你不要上粉碗倒熱水看水會不會流出來阿
58手把要往上拉 水才會進去 他壓力表那部分是個塞子自己是覺得加熱版比較方便 水滾進去配一段的加熱差不多就是88度
作者:
b199059x (AHONG)
2022-10-18 02:37:0058真的是省掉很多麻煩，加上這個水槽體積比較大預熱時間要更久
作者:
b199059x (AHONG)
2022-10-18 02:37:0058真的是省掉很多麻煩，加上這個水槽體積比較大預熱時間要更久
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 04:03:00濕濾紙派 vs 不洗濾紙派但是義式機分水網上不也有水 畢竟止水點沒直接在分水網上如果轉緊再鬆開 填粉沒壓低 有些義式機會濕 也會黏在分水網上
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 04:03:00濕濾紙派 vs 不洗濾紙派但是義式機分水網上不也有水 畢竟止水點沒直接在分水網上如果轉緊再鬆開 填粉沒壓低 有些義式機會濕 也會黏在分水網上
作者: sunpc 2022-10-18 05:05:00
建議先上網搜尋 有效預浸
作者: sunpc 2022-10-18 05:05:00
建議先上網搜尋 有效預浸
flair58舊版的的確是你講的加水的時候，水就會直接碰到粉餅，跟其他flair一般版一樣。新版的58是把手上提才打開水閥讓水下去，下壓的時候會關閉水閥，壓力上升對粉餅施壓
flair58舊版的的確是你講的加水的時候，水就會直接碰到粉餅，跟其他flair一般版一樣。新版的58是把手上提才打開水閥讓水下去，下壓的時候會關閉水閥，壓力上升對粉餅施壓
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2022-10-18 07:05:00請問如何分辨58新舊版？
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2022-10-18 07:05:00請問如何分辨58新舊版？
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 08:33:00今年代理的新品都是新版的吧 舊版已經是剛出半年多就換代的產物了
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 08:33:00今年代理的新品都是新版的吧 舊版已經是剛出半年多就換代的產物了
作者:
Pettit (perfume)
2022-10-18 14:31:00我都拿閒置鋼杯裝熱水泡粉碗連把手
作者:
Pettit (perfume)
2022-10-18 14:31:00我都拿閒置鋼杯裝熱水泡粉碗連把手
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 18:52:00官方YouTube有教學 拉霸有上拉通水、下壓水密設計 可以直接加滾水上水倉預熱 然後拉拉霸進水、擠水 保溫性也比較高
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 18:52:00官方YouTube有教學 拉霸有上拉通水、下壓水密設計 可以直接加滾水上水倉預熱 然後拉拉霸進水、擠水 保溫性也比較高
作者: a8312116 (折一半都比你長) 2022-10-17 14:14:00
粉碗可以用溫控壺的蒸汽預熱
作者:
xxccpp (傻笑)
2022-10-17 15:02:00你不要上粉碗倒熱水看水會不會流出來阿
58手把要往上拉 水才會進去 他壓力表那部分是個塞子自己是覺得加熱版比較方便 水滾進去配一段的加熱差不多就是88度
作者:
b199059x (AHONG)
2022-10-17 18:37:0058真的是省掉很多麻煩，加上這個水槽體積比較大預熱時間要更久
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-17 20:03:00濕濾紙派 vs 不洗濾紙派但是義式機分水網上不也有水 畢竟止水點沒直接在分水網上如果轉緊再鬆開 填粉沒壓低 有些義式機會濕 也會黏在分水網上
作者: sunpc 2022-10-17 21:05:00
建議先上網搜尋 有效預浸
flair58舊版的的確是你講的加水的時候，水就會直接碰到粉餅，跟其他flair一般版一樣。新版的58是把手上提才打開水閥讓水下去，下壓的時候會關閉水閥，壓力上升對粉餅施壓
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2022-10-17 23:05:00請問如何分辨58新舊版？
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 00:33:00今年代理的新品都是新版的吧 舊版已經是剛出半年多就換代的產物了
作者:
Pettit (perfume)
2022-10-18 06:31:00我都拿閒置鋼杯裝熱水泡粉碗連把手
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2022-10-18 10:52:00官方YouTube有教學 拉霸有上拉通水、下壓水密設計 可以直接加滾水上水倉預熱 然後拉拉霸進水、擠水 保溫性也比較高