大家晚安，目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini，有在想添購一台平刀磨豆機。因
考慮到預算及吧台空間大小，考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下
問題：
1. C40著重在酸香及味道乾淨，但爬文過後發現KNG也是著重在香氣。這樣子兩者的風味
展現會不會很重疊？如果風味表現差不多的話我應該不會考慮入手。
2. Kalita next G跟G2的差異是？自己比較喜愛的顏色沒有出G2，但如果G2比G改善很多
的話是不是買新不買舊比較好？
先謝謝大家的回應與分享！

或著升級豆子？ C40和lagom mini已經很不錯了

不考慮064或064s?

C40風味比較聚焦，nextG是風味比較比較開闊然後G2馬達有重新設計，轉速更慢，自己用起來萃取效率比G1好很多，自己沖的感覺G1需要比較多粉+攪拌法才夠味G2直接用一般手法沖就不錯了但說真的有C40我個人覺得不太需要購入KNG

我有lagom mini 跟 knc ，雖然是錐刀跟平刀不好比較，但我喜歡lagom比較多

G和G2沒差吧？覺得有差的應該是心裡有差 不然就是舊刀盤vs新刀盤的差別

一般來說轉速變慢細粉會變比較少一點，一代二代如果真有差這樣的變化是蠻奇妙的變慢的話想起來next g應該粗上加粗才對 XD

G跟G2兩台都用過是真的有差...G細粉很少味道太乾淨G2細粉多一些，正常沖味道修飾的不錯，比較有層次中培以上的話就差異不大，G2顏色塗料比起來有均勻一些不過原PO要不要考慮找台小富士平刀，味道跟C40差異比較大小富士一樣沖法甜感跟尾韻都會提高很多

總之使用的感覺G2相比G1是經過精心調教的，最細兩格粉出粉水準自己覺得堪比大型研磨，只能說那麼小又輕的機器做成這樣我覺得超強。缺點大概就是無法無段調整然後最細粉還是偏粗，手法就需要配合一下機器小富士平刀整體調性會強化甜感body，相較C40我覺得比較容易做出口感取向的咖啡

口味看個人喜好吧? 有人愛清晰 有人愛平衡 有人愛口感

口味很主觀沒錯啦 不過偶爾換換味道也不錯G2真的是不錯的機器，個人日常用機，各方面都蠻均衡的