[請益] 冰滴的方式及水滴流暢度 swxxswxx PTT批踢踢實業坊

作者: swxxswxx (Weiiiii) 2023-08-28 21:20:25

各位好
小弟現在用的是Driver的外調式冰滴壺
用淺焙豆+1Z Kplus，刻度7 or 8
粉放入後有稍微敲一下，整一下粉，再放圓形濾紙
但冰滴過程觀察到濾網咖啡滴一直沿某個位置滴
怕萃取過程不完整(雖然還是很好喝)
想請教是否需要像義式一樣整粉+壓粉?
勞煩各位大佬開示

作者: lin89710 (谷) 2023-08-28 23:53:00

很慢的水滴會自己擴散要更均勻可以墊一張圓型濾紙

作者: Spark1115 (嘎成) 2023-08-29 09:39:00

郎客啊母湯壓下去啊，你可以用針攪拌均勻順便打散結塊滴完之後用玻璃瓶密封冰起，兩天後喝起來有一種酒香味

作者: SKY760508 (義式濃縮咖啡) 2023-08-29 13:40:00

你滴之前有先注水讓全部粉浸濕嗎？

作者: sunsonsam (立夋) 2023-08-29 15:00:00

K+ 7/8是手沖刻度了吧XD 建議磨細一點

作者: steffenlee (steffen) 2023-08-29 15:08:00

我k+冰滴刻度4左右

作者: chanti112 (嗨你好) 2023-08-29 15:32:00

試過很多冰滴壺粉太細都會只從邊邊低（K pro 刻度8），調到將近10就沒問題了。我平常手沖是用8-9，我覺得冰滴做到均勻萃取還是比較重要所以寧可磨粗一點

作者: eahon0605 (強運) 2023-09-06 15:15:00

粗跟細都試過，粗一點真的比較好喝

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