[器材] Hario Mug Scale with 粕谷哲 switch沖法

作者: minutepop (Hao)   2024-02-06 11:16:42
首先要感謝板友@cutecivet
上一篇推坑了幾件好物,讓我直接手滑。
今天要來跟大家分享Hario Mug Scale STS-300-W
本體絕對是那組折疊小秤,杯子只是附屬XD
秤的反應比我原本的Hario VSTM-2000HSV更快一些。
有手動、自動手沖兩種模式。本身帶有Lock結構,不會誤觸開機。
附屬的隨行杯雖然是塑料,但就口口感非常優秀!還有雙層保溫!
兩個小缺點:
1. 充電的時候要轉出來開機才能充。
2. 隨行杯只能手洗,白色塑料容易吃色。
整體來說瑕不掩瑜,蠻有意思的產品。
今天Daily的影片使用粕谷哲的Switch沖法。
簡易流程如下:
1. 20g粉,Kinu M47 2.8.0 水溫約92度,注水30-45ml
2. 悶蒸30秒
3. 注水至120ml
4. 1分15秒關閉閥門,使用約70度水注入至280ml
5. 浸泡至1分45秒後打開閥門
6. 咖啡液流至3分鐘後移開濾杯即完成
因為沒有switch,用聰明濾杯的話會比較忙一些。
使用上有兩個比較要注意的點。
1. 建議使用02濾紙,01的話120->280這邊會滿出濾紙。
2. 聰明濾杯有一個盤子的重量,建議一開始就一起秤。
雖然拿來拿去比較忙,但加水重量不會亂掉。
當然也可另外加上去就好。
影片一如往常的日常紀錄,無音樂。
請大家多多指教。
https://youtu.be/E-3-bjEbTHU
使用器材:
Hario Mug Scale、Kinu M47 Phoenix、月兔印、聰明濾杯
咖啡豆:卡卡愛 祕魯輕厭氧日曬維拉瑞卡粉紅企鵝
攝影器材:DJI OSMO, iPhone SE
作者: minutepop (Hao)   2024-02-06 11:21:00
補充一下,中間有剪掉20秒等水滾的時間。
作者: niki25672729 (王采)   2024-02-07 03:27:00
感謝分享~ 如果要帶整組出門感覺真的不錯
作者: cutecivet ( )   2024-02-07 21:11:00
Hario杯秤還有幾個問題,1.風大刻度會飄2.要倒出時易灑不過有那個秤實在輕便太多,目前找不到其他可替代的
作者: ms16140864 (笨小孩)   2024-02-08 00:17:00
看影片應該和我手邊不同牌的是相同的東西,可長按MODETRDE讓左上M變成A,注水時就會自動計時不必再按TIME啟
作者: minutepop (Hao)   2024-02-11 09:42:00
原來如此!那應該是原創賣給hario了。這款真的蠻適合旅行使用。順便補充他的自動模式,不像smartz要按順序,他是自動偵測水流。用起來蠻方便,秤豆也不需要切換。

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