[器材] 義式磨豆機請益

作者: averyhsu (..)   2024-07-30 14:30:44
想請問大家,之前購入的DF64因為刻度盤卡死,無法轉開送回代理商那邊處理
目前進度是回復無法打開,就算打開了螺紋大概也廢了
目前原廠是有提供一個更換2代機的優惠價....
但那個優惠價好像也可以買到Femobook A5
想請問大家的建議,自己也擔心換了2代後也會遇到相同問題,也在想說是不是趁機換個別的機器
謝謝大家
作者: aaronchzzz (aaronchzzz)   2024-07-30 14:59:00
同是df64用戶,我覺得就換吧,現在這個時間點有這麼多類似價位的機種,範圍寬一點1萬~2萬有非常多選擇,有lagom casa 泰摩064s femobook a5 a68
作者: steffenlee (steffen)   2024-07-30 20:38:00
我DF64也發生過卡死只好賤價出售再也不買這家078S爽用設計瑕疵就要換一台DF64給你 沒有誠意的加價購誰要買
作者: averyhsu (..)   2024-07-30 21:26:00
比較好笑的是我問他換了2代不也是會卡死,他回我說2代有改良不會像1代這麼卡..
作者: st88018 (st88018)   2024-07-31 00:14:00
我是鹹魚買的,同樣是卡死寄回去收了我600(RMB)換了一台說是翻新的。
作者: aromaboy (可魯必思)   2024-07-31 00:23:00
為啥要一錯再錯?這價位直衝casa、A5、64s
作者: davidcty (davidcty)   2024-07-31 01:59:00
如果真的習慣DF64的使用邏輯 HB64的快拆比較不容易卡住
作者: iamlost1217 (travis)   2024-07-31 12:51:00
我會選femo就是因為在地廠商要處理比較方便 前陣子處理一次也體驗很好
作者: xxccpp (傻笑)   2024-07-31 13:44:00
看不懂femo有什麼好吹捧,義式還是要用直落式的,fiorenzato,eureka,mazzer,macap,quamar那台順眼買那台,錐刀推sette270
作者: flyaway2100 (我是好人)   2024-07-31 14:21:00
A68不是直落式的嗎?
作者: altria27 (altria27)   2024-07-31 14:38:00
樓上上應該是指直接用手把接粉雖然我也不懂只是家用卻把手把接粉順位放那麼高是為什麼..
作者: alan5965242 (Alan)   2024-07-31 16:13:00
又不是所有人都只喝拚配,我知道你的意思是一包豆子全倒大豆倉,而不秤豆手把接粉,但家用又喝不了那麼快,新鮮度很快就沒有了,而且光殘粉通道粉那麼多就能搞死了,家用還是單次研磨吧,單次研磨能不能手把接粉還是看機子設計應該是螺紋錯位了,擰這個也是有技巧的,我都是先往鬆的地方轉,轉到"喀"的一個手感,螺紋進入位置對了才往緊的方向轉進去,轉不開可以考慮把刻度盤破壞掉
作者: qaz110099 (Chu)   2024-07-31 16:52:00
是刻度盤轉到最緊後卡死轉不開嗎?
作者: alan5965242 (Alan)   2024-07-31 16:53:00
看代理商或對岸工廠能不能單獨買到刻度盤,但這東西應該也已經停產了
作者: qaz110099 (Chu)   2024-07-31 16:54:00
如果是且沒要送回原廠的話,可以請代理商寄回來買個皮帶板手試試看
作者: xxccpp (傻笑)   2024-07-31 16:59:00
為什麼要倒整包豆子?,因為你沒用過,所以你不懂
作者: alan5965242 (Alan)   2024-07-31 17:22:00
那我真的笑了,用營業機改單次研磨只為了省接粉杯扣到手把的那5秒鐘,然後用殘粉通道粉來搞自己,我想請問fiorenzato,eureka這種無法改漏斗看不到通道的你是如何處理通道粉呢? 氣吹?用手把應該會噴滿桌吧,清理應該超過5秒了,而且還有壓倉豆影響粒徑集中度的問題目前Mazzer SJ改直落漏斗躺在倉庫裡,因為我覺得TM麻煩,要吹通道粉、入豆口碎豆、直落漏斗要掃粉平行度不行、上刀座公差、上刀座藏死粉、刀盤內藏死粉、掃粉座下藏死粉、調節螺紋內夾細粉
作者: qaz110099 (Chu)   2024-07-31 17:48:00
我覺得就是要硬轉開才對,如果只是螺紋錯位,轉鬆的過程就有機會卡回去正確的位置,除非你的螺牙已變形,那不管你是轉開還是切開結果都是一樣的提供個建議給你參考看看
作者: altria27 (altria27)   2024-07-31 18:34:00
硬轉開+1 ,之後再看能不能把牙修順,反正最差也是和現在一樣alan大也不用認真啦XD他就邏輯死亡了但通道粉也不用清了啦,反正下一把就會把上一把的粉擠出來了
作者: hhpss90042 (洪寶)   2024-07-31 18:53:00
手上的df54 瑟瑟發抖XD直接淘寶問蘭琪雅官方店可能有賣刻度盤,我自己df54就買過,一個100出頭人民幣之前拆開來清潔不小心上刀座+刻度盤掉地上敲到,直接變形鎖不回去,還好店家願意單賣(我本來就淘寶貨源
作者: xxccpp (傻笑)   2024-07-31 19:13:00
不跟風就邏輯死亡喔,自己去體會吧
作者: alan5965242 (Alan)   2024-07-31 19:58:00
https://www.youtube.com/shorts/WGmDtuCOWwI抱歉,我的都雜牌仿機,手把架都在接粉杯的位置我的磨都220V不在義式機旁邊,只能接粉杯秤豆,接粉杯去接粉杯回來,多帶個手把太麻煩,請問老哥是用手把秤豆子嗎? 還有我提出的問題請問您怎解決,推薦給人這些需要告訴人家怎麼解決吧,隔夜通道殘粉2g應該也影響流速吧,調磨還浪費一把
作者: aromaboy (可魯必思)   2024-07-31 20:14:00
XX大推薦的機種是抄3年前的回覆嗎?
作者: alan5965242 (Alan)   2024-07-31 20:22:00
https://www.youtube.com/shorts/Fcm4X5_xHy8我的機子每台都能用手把接粉,不是沒用過,是我TM不想用
作者: xxccpp (傻笑)   2024-07-31 20:35:00
用吹氣豆倉加減噴一下,不然就無視,我是直接秤好丟進去,也沒在WDT,用粉杯接粉就是麻煩
作者: Yilan995 (宜蘭人)   2024-07-31 20:51:00
這只是使用習慣的問題啦,沒有好壞對錯吧。之前還看過國外把niche zero改大豆倉豆子整包倒(挖鼻孔
作者: alan5965242 (Alan)   2024-07-31 20:59:00
是他推薦的那些品牌,不是每台改氣吹或單次研磨都好用,有些沒試過真的不知道問題所在,有些也無改裝件都2024了預算夠家用建議買單次研磨,管他用什麼接營業機就給他營業用就好除非能像ek那樣
作者: matyih (mat)   2024-08-01 03:55:00
Alan大下面那台是惡作劇仿kafatek 錐刀?
作者: steffenlee (steffen)   2024-08-01 09:11:00
泰摩轉動清殘粉的設計及手感非常好,比拍拍排氣的好用,078除了研磨時下豆不乾淨外沒什麼缺點風味又好(就讓他磨久一點先做其他的事)
作者: davidcty (davidcty)   2024-08-01 17:04:00
a大不用再試著講道理了 他對歐系品牌有他獨特的偏執其實x大推薦的牌子裡隨便拿一個eureka自己出的SD就知道不是什麼機器都能加個氣吹就變成單劑量至於不管倉壓對粒徑的影響 直接倒單份豆子進大豆倉 看來對義式也不甚講究 更代表你們兩位是兩條平行線
作者: alan5965242 (Alan)   2024-08-01 17:22:00
我那台不是惡作劇的71錐刀,是其他賣家的83錐刀賣家手搓只仿了個外觀,尺寸、內部構造、齒輪箱、電機都是自己設計的,精度好、扭力強可以說是非常完善的83錐
作者: toraren (仁)   2024-08-01 23:45:00
大部分都是用螺紋來控制刀盤距離,應該跟DF64,沒關係,任何機器轉回去沒對準,硬轉都會造成螺牙壞掉的
作者: qaz110099 (Chu)   2024-08-02 00:01:00
如果是鎖歪,那你在鎖緊的時候才是受力最大的,該歪該變形都是這個階段就會出現不用等你轉鬆,這種狀況就算你切開換新的一樣鎖不上去
作者: alan5965242 (Alan)   2024-08-02 18:00:00
恭喜,清潔保養時給螺紋上食品級潤滑油也是基本操作只是大多清潔影片很少提及,只注重刀盤清潔部分玩過商用的應該都了解,螺紋必定卡細粉,摳掉擦完要上潤滑油
作者: altria27 (altria27)   2024-08-03 05:34:00
能不用破壞就修好 可喜可賀

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