作者:
pet046 (DNA不可思議)
2024-10-10 01:54:55最近入手伊萊克斯美味500 使用了 無底把手 粉杯是51MM的
1Z JMAX磨豆機刻度過1圈轉到3.5 轉到3.0的話又太細
目前都是用玄武配方深培的 請問有人跟我用一樣的嗎?
可否分享參數
大家的51MM粉杯都是裝多少的咖啡豆呢?標示14-16的粉杯
我粉杯裝滿 大約17.1G 萃取後會積水感覺是太少了 壓力也到不了
如果裝到17.5 好像粉量又太多 咖啡豆都 都算新鮮的1-3週內的
目前覺得1圈又3.5 的顆細度 粉量跟粗細度 一直搞不定
粉量該固定17 還是17.5還是其實該固定16.5
研磨顆細度 1+3.5圈 會太粗嗎 感謝大家分享
另外請問 大家用佈粉器下去粉
是不是會灑很多出來 這是不是也是不穩定的原因呢?
粉太多了..我都用13g~14.5g，不會超過15g，上半要留空間水才會充滿上層後推動壓力表
我是用15克 064s 1.8刻度 還是有點快 降研磨度又會出
粉太多...3.0 你豆量可以用未磨前的豆塞滿杯看看那個重量通常會適合你這支豆
作者: WHLshy (WHL) 2024-10-10 14:29:00
買接粉環來佈粉就不會灑出來了我是K Ultra 3.1 + 小雨的巧克力配方 17克咖啡豆 壓力有到9bar
作者:
altria27 (altria27)
2024-10-10 20:14:00流速優先吧？看什麼積水都沒用，沒流速怎麼有基準能知道太快或太慢呢
作者: joker87745 (揪客) 2024-10-10 21:55:00
我裝14-14.5g 越淺會再多裝一點 不會超過15.5克建議可以朝磨細+粉量逐漸變少去試試
作者:
kuope (伯伯)
2024-10-10 23:02:00磨完粉放個十分鐘排氣試試
作者: shinjikawuru (pinky) 2024-10-10 23:19:00
粉量 粗細 壓的力道 都是細節 全部都要抓
作者: atoom (atoom) 2024-10-11 00:57:00
因為他沒有逆流瀉壓 多少都積水 玄武是深焙 大概用14g再去調粗細要買外卡的接粉環
作者:
pet046 (DNA不可思議)
2024-10-12 10:45:00是的
作者: sam883388 (敏捷) 2024-10-12 13:03:00
14克差不多，太多壓力上不去，不過泡出來風味其實一樣
作者: WHLshy (WHL) 2024-10-12 19:42:00
哪一家應該都差不多 重要的是粉杯
作者:
pkp (二年了 過得好嗎)
2024-10-12 22:50:00東菱三耳51的可以適用
作者: shinjikawuru (pinky) 2024-10-12 23:20:00
我這周特價6.6K入手迪朗奇EC885M 也買了51無底把手豆子也是玄武12~15G都可以擠出 但手磨是1Z51就降粉量+粗細一格循序試 把手+杯蝦皮tw禮焙買的壓完粉上方加一個分水網 幾十元對粉餅積水有小改善我1Z用Q AIR都能玩了 你JMAX更穩吧 粉記得別太重壓15G上分水網 壓水空間就很緊繃了 17G大概沒空間了
作者:
notsmall (NotSmall)
2024-10-14 10:14:00粉杯不能裝滿 上面要留膨脹空間 14-16就先用16試試看然後買個精度到0.1g的秤 便宜的也行調磨豆刻度 調到出32g的咖啡量的時間在25-30秒然後看個人口味覺得偏苦還偏酸去調整磨豆刻度要是磨豆刻度差一點點調不到 再用粉量變化控制流速