[器材] 手沖入門 (2)觀念篇 上

作者: SpenW (阿我)   2024-12-24 02:39:43
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作者: altria27 (altria27)   2024-12-24 04:55:00
先推
作者: h2894675 (邊邊)   2024-12-24 07:51:00
作者: alex851203 (葉)   2024-12-24 08:30:00
推!
作者: Ageoffeizai (肥宅時代)   2024-12-24 08:42:00
民明書房的出現讓整篇文章可信度下降了啦!
作者: jame2408 (冰)   2024-12-24 08:45:00
作者: rhonda117 (Rhonda)   2024-12-24 09:02:00
作者: ikaros (silence)   2024-12-24 09:18:00
聰明濾杯已經被時代遺棄了嗎 XD
作者: kevin3261   2024-12-24 10:48:00
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2024-12-24 10:58:00
聰明濾杯(Mr. Clever)的主場在大分量沖煮要沖煮400mL以上又兼顧品質穩定 L號聰明濾杯是不二解
作者: shilushi327 (ES)   2024-12-24 11:21:00
推用心
作者: bluepen ( )   2024-12-24 12:07:00
推!
作者: x05863a1   2024-12-24 12:21:00
推推
作者: wu1i6 (wu1i6)   2024-12-24 12:24:00
作者: lishiter   2024-12-24 12:24:00
先推再看
作者: Ten9   2024-12-24 12:42:00
看到"大機率"就給推不過內文講的也是很好
作者: bluswy   2024-12-24 13:16:00
推推
作者: brighthao068   2024-12-24 15:34:00
推用心!
作者: htt0007 (鋼鐵慶)   2024-12-24 16:23:00
推,感謝您的分享
作者: laa325770 (Wuzka)   2024-12-24 16:34:00
先推再看
作者: bear19871513 (bear19871513)   2024-12-24 20:40:00
作者: radom (缺水中...)   2024-12-24 20:46:00
請問如何做到以下的需求:「因此只能盡量萃取甜 避免取到太多苦 」?謝謝
作者: krem (毛帽好毛)   2024-12-24 21:54:00
好文!!!
作者: NTU5566NTHU (台清56)   2024-12-24 22:43:00
作者: dannys   2024-12-24 23:09:00
謝謝用心
作者: lin89710 (谷)   2024-12-24 23:32:00
回radom: 你可以試試看萃取每50g換下一杯 看看哪杯會苦
作者: sahe0127 (夕陽的顏色)   2024-12-25 00:38:00
馬上收藏( ) 太感謝了
作者: vzQBf   2024-12-25 02:26:00
這篇真的太強
作者: jokejokeddd (周ggg)   2024-12-25 05:18:00
作者: Agustin666   2024-12-25 08:41:00
用心推
作者: scotthsiung (Whole World Around)   2024-12-25 08:49:00
我用大號聰明濾杯 可否請大大方便說明使用細節?
作者: saintsmw (Saint)   2024-12-25 11:01:00
推~~
作者: windfolg (illusionist)   2024-12-25 12:36:00
作者: xcycl (XOO)   2024-12-25 15:03:00
聰明濾杯也有手法變化,注水時試著對準杯壁避開粉,這樣開閥門咖啡液流速會快很多猜想是咖啡粉沒有受到水壓擠到濾紙上堵住縫隙,類似於先注水的情況。但注入杯壁又能帶來一定程度的翻攪不用再攪拌,比先注水後再攪拌省事一些
作者: cloud1017 (銅鑼衛門)   2024-12-25 20:31:00
聰明濾杯沖煮可以參考Hoffmann的影片https://www.youtube.com/watch?v=RpOdennxP24
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2024-12-25 21:03:00
推一下
作者: chapters (<( ‵▽′)-)   2024-12-26 05:54:00
作者: lausing (( ′_>`))   2024-12-26 09:27:00
作者: saintsmw (Saint)   2024-12-26 12:21:00
作者: s790412 (ray)   2024-12-26 17:00:00
作者: yaeida (yaeidaHAHA)   2024-12-27 10:56:00
愛樂壓有冠軍說說是兩種萃取都包含,但我認為還是偏向浸泡。
作者: qwe1290 (田)   2024-12-29 16:50:00
推推!剛入坑手沖,每杯沖出來的味道都不一樣XD
作者: huliyei (tonychopper)   2024-12-31 18:11:00
推,真是好文
作者: josephpu (Joe)   2023-01-01 15:50:00
感謝好文
作者: aa429   2023-01-04 11:11:00

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