記一下今天的實驗
昨天北上前在麻豆農會超市亂逛
看到沒見過的食材@[email protected]
先買了回程才在路上查要怎麼煮XDDDDD
【魚石魚巨炒晚香玉筍】
食材：魚石魚巨 晚香玉筍 青蒜 大蒜
調味料：旨味調味料1t 清酒1T 黑醋1T 白醋1t
Step：
1.晚香玉筍切段(尾端削皮)、青蒜斜切、魚石魚巨切成一口大小
2.爆香大蒜，加入晚香玉筍、一點水及旨味調味料煮到半熟
3.加入魚石魚巨及青蒜、清酒，中大火炒熟
4.下黑白醋調味，完成
note：吃起來跟蘆筍有87%像，但比較脆一點，還蠻好吃的～～
【碧玉筍炒煙燻香腸】
note：碧玉筍就像沒有特殊味道的蔥白，水嫩多汁口感還不錯！
　　　加一點肉味非常搭～