※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MVjWCqK ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [廣宣] 高雄 源芳茶行 台灣茶葉與蔗糖熬煮飲料
時間: Sun Dec 27 02:10:15 2015
店名：源芳茶行
地址：高雄市前金區光明街35號
電話：07 251-1969 (因人手不足，無法提供外送)
營業時間：8:00~20:00
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/182890303
源芳茶行，民國72年開業，
我知道這家店很久了...
至少五年前
或者再更早之前我就來買過飲料，
是我很喜歡也覺得好喝的店，
重點在於喝了這麼多年，味道都滿一致，
品質可說是穩定的，所以我才敢推薦。
看到招牌滿新的，
本來以為飲料是近幾年才開始賣，
沒想到飲料也賣了30幾年，
主要是販售茶葉跟飲品，
飲品都是自己熬煮
使用台灣茶葉、台糖蔗糖，講求原料安全與衛生作業，
客人安心，自己家人喝也很放心。
特色是絕對不含冰塊.人工色素.香料.防腐劑，
是走傳統古早味熬煮法。
其實現在飲料店很多，但是口感還是略有差異，
總覺得古早味這東西可能就是榮格的集體潛意識，
你看不到但就是會不由自主地追尋?
(本人無法解釋的東西就是先推給榮格~哈哈)
目前有了創新的想法加入，
也開始販售蛋吐司.茶葉蛋一類的小點心。
我有推薦給朋友過，
我自己嘴很挑啦，身邊更是卡了一堆刁嘴人纏身，
喝過的朋友評價是還不錯，
只是我們並不是太常在網路上喧嘩的人，
就只是偶爾經過會去光顧一下，
到3.4個月前開始寫部落格，
一直想寫一篇自己喜愛的奶茶，
也是想了很久才開始動筆，
算運氣好吧點閱率也還不錯
也有了一些迴響，當時有4.5個人留言或者寄信給我，
推薦了一些店，
只是他們推薦的我剛好都買過了，
我喝過的店很多~是因為很多店喝過一次
就不會想去第二次了
只好一直嘗試新店。
在外面用餐不可能餐餐都吃得很養生，
也不是一定要喝多高級的茶，
就是在平淡生活中追求一種小確幸。
位置在光明街
就在漢神隔壁巷子
由於離我家滿遠的，
我不算很常買，
也從來沒跟店家聊過，
有遇過一些店家很喜歡抓著我猛聊，
我倒不太聽店家講的虛虛華華，
東西只有自己吃得合才會想了解深入一點。
總之先是因為寫了一篇奶茶的文章介紹到源芳茶行，
後來又去買飲料剛好跟店家聊到
(已經過好幾個月後了= =)，
就提到有些新產品推出，
於是覺得可以透過文章再清楚地描述一下，
源芳本身便是茶行，茶葉堅守不進外國茶葉，
都是台灣本地產的茶葉，從食材本身便堅持把關，
茶葉大致上的產區有日月潭.梨山.阿里山等，
而 像台灣國寶-高山烏龍，也是很多人喜歡，
什麼是外國貨呢? 可能很多人都有聽說過越南茶吧，
我本身有去越南旅遊過，那時參觀的紀念館，
都有提到落葉劑這東西，嗯~就是可怕阿，
可以自行估狗一下，
那是當年越戰後的遺毒，在土地上百轉千迴就是排不掉，
後來的越南居民因此有許多畸形兒或自此落下了病根。
這是四兩的包裝，也有不同的包裝容量。
其實店裡賣的東西一直很簡單，
偶爾會有日本客光臨，但價格都統一，
不管是熟客還是觀光客，並不會隨意更動，
最近才開始賣起茶葉蛋
一顆8元，味道我滿喜歡的，鹹淡適中。
蛋還滿大顆的。
我帶回家後，還不小心連吃了好幾顆，
因為當天吃到是溫的，茶葉蛋我喜歡燙手的溫度
如果燙一點吃的話，感覺香氣會更濃郁喔!
還有蛋吐司~~
火腿蛋吐司 40元 (喔~我吃全熟的蛋 )
內容物是火腿.蛋.小黃瓜.美乃滋.奶油，
我是覺得如果要塗美乃滋就不要塗奶油了，
可能我沒特別愛奶油吧哈哈，
我喜歡胡椒灑多一點，
荷包蛋邊緣要有點焦焦的，
吐司喜歡稍微熱一下就好~吃起來鬆軟的，
店家是買成本比較高的吐司，
以這樣的訂價來說算合理，
吐司有烤過，這吐司品質還不錯，
吃起來不會太乾，
只是肉鬆吐司跟火腿蛋吐司同價位不太合常理，
肉鬆吐司應該比火腿蛋吐司定價低一點
建議或許調整下價錢比較合適。
價目表
容量主要分小杯.大杯.瓶裝
小杯500CC ，大杯750CC
瓶裝就是家庭號的容量，
有些住楠梓.路竹的常客會專程來買，一次帶好幾瓶回去XD
價位不能說是非常便宜，但是成本反應在價格上，
就是用料實在，覺得喝起來茶味是有厚度的，
PS目前無販售綠豆汁跟咖啡~
左到右
洛神茶:酸酸甜甜不錯喝，洛神要好喝就是要帶有一點酸味。
不習慣喝茶或是怕咖啡因的可以喝看看。
青茶:我很愛喝青茶，覺得茶味比綠茶重，香氣也比較豐
富，不過我每次喝青茶都特別想拉肚子，
倒是源芳的不會。
奶茶:奶茶是我最常買的，紅茶+高牧鮮奶調製，
茶味跟奶味比例和諧 ，
熱奶茶要多加5元，店家是隔水加熱的
加熱會覺得比較甜喔~因為當溫度升高時，
舌頭對甜度會更加敏銳，我比較愛喝冰的。
青草茶:喝起來滿順口的，屬於草腥味沒那麼重的青草茶
天氣熱喝的話應該很消暑。
梅子綠:使用比較高成本的酸梅，喝起來跟外面不太一樣
這梅子口感是會回甘的，
不像外面喝到的梅子綠口感很單調，只有甜味，
沒有很酸的感覺。
另外喝的:
紅茶:是古早味作法，喝起來很像咖啡紅茶
有固定甜度，對我太說太甜了一點，
跟無糖豆漿混搭倒是很合，
我覺得他很適合跟別人混搭，單喝我沒那麼喜歡。
綠茶:甜度固定為微糖，我覺得不會到很甜，茶味也滿不
錯的，喝得出來茶葉的味道。
茉香奶綠:奶味比較重的奶綠，有點蓋過茶味了，
適合喜歡奶味重一點的人，口感大概比奶茶還要
淡雅。
最後就是一些茶壺瓷器類~
有些是收藏品(非賣品)，有些有在販售，
如果有興趣~可以詢問看看