餐廳名稱:寒舍艾美探索廚房
餐廳地址:台北市信義區松仁路38號
電話:02-66228018
營業時間: 早餐06:30~10:00
午餐:11:30~14:00
下午:15:00~17:00
晚餐:18:00~21:30
每人價位:1590元加一成服務費
可否刷卡:可
推薦菜色:帝王蟹、龍蝦、舒芙蕾
消費日期:2014.8
官網:http://www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/2
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/213467326
文字版:
學長開始正式上班了，因此請我跟友人吃寒舍艾美，
一開始根本不知這是什麼，以為只是一般五百元Buffet；
直到去吃的前幾天認真上網查一下，才發現居然一個人就快要兩千元...，
且還被號稱"一生必吃的Buffet之一"或是"Buffet王"之稱!
我們一開始以為是六點半開始吃，
結果原來是六點，快被嚇死XDDD，好險有提早來!
用餐時間不像一般的兩個小時或100分鐘，而是可以吃到打烊!
第一輪先把大多的吧台都夾了點東西一起吃，
其實裏頭沒有想像的多，
主要是:
生魚片及手卷吧台、熟食、炸物、PIZZA、麵湯龍蝦螃蟹、
淡菜、起士、海鮮、飲料、冰淇淋、甜點，
雖然看似很多，但主要就是分為八到九個櫃這樣~
沙拉跟海鮮區
螃蟹跟淡菜還不錯，只是有龍蝦可以選當然是後來幾乎都在吃龍蝦XD。
飲料在第二區的座位區地方~
主要是果汁為主，當然也有茶類、咖啡、可樂等等，
但看似果汁是主打，幾乎都有喝過一輪~還滿好喝的!
生魚片區有生魚片、手卷、還有這種一碗一碗的散壽司可以選擇，
可惜我覺得生魚片的總類不多，好像就是最平常看到的三、四種。
炸物類果然還是天婦羅最夯~，通常沒有現成的，要等他炸好才能拿到；
而我覺得這次吃的感覺來說，熟食區約有五盤，吃起來都很還好，
沒有特別好吃，甚至覺得非常普通......；
而現切牛肉這有兩個地方可以選擇，一個在熟食區，另一個在炸物類那，
差別好像是一個有用煎的，另一個是正常現切的。
起士跟燻腸等等的這裡也都有，
其實味道還不錯，只是這些都吃個一次就膩了~。
這是我們夾的第一輪~
幾乎全部東西都有夾了，
我們吃完第一輪後其實就知道今天的鎖定目標了，
真的是來吃帝王蟹跟波士頓龍蝦的XD。
龍蝦湯跟帝王蟹湯都在麵食區，
龍蝦湯:切半隻的龍蝦加上味噌湯；
帝王蟹湯:一隻蟹腳加上味噌湯，
一開始我們傻傻的就一直叫龍蝦湯，
然後湯每次都喝得很痛苦XDDD。
後來才發現居然有個小秘訣!
小秘訣:
可以直接跟廚師說龍蝦不要湯、帝王蟹不要湯!!!!
知道可以這樣後真的是狂吃!!!
一直去點龍蝦來吃；
這次都是友人吃帝王蟹，那時我不知為何都忘記點，
帝王蟹他很貼心有幫你先敲過，讓你很容易就可剝下來~
甜點類這裡非常的多，等於兩個櫃了吧，
小蛋糕有非常多的選擇，除此之外還有蛋塔、冰淇淋、餅乾，
且冰淇淋還有不常見、但很貴很好吃的莫凡彼冰淇淋!
而這裡有名的還有一樣就是:傳說中的舒芙蕾，
這樣點心是廚房做好後，服務生會一桌一桌詢問是否需要，
而不是自行夾取的；
吃起來滿好吃的，我總共吃了兩個~
整體來說，
我覺得被號稱一生必吃的Buffet有點太過頭了，
因這次吃完一輪後，其實就不太知道可以吃什麼或者什麼好吃，
所以大多都在吃龍蝦或帝王蟹(我一人就吃了五、六碗吧，等於三隻龍蝦)，
如果一開始知道可以不加湯XD，應該就會更物超所值的吃更多~
而熟食我覺得表現不像一千多元昂貴Buffet該有的樣子，講實在有點失望，
況且我們來吃時已經是漲價之後了，從1390變成1590元。
而明天會去吃喜來登以及十月底會去吃另一間有名的大倉久和，
到時可以做個比較看看，
只是大倉久和已經知道沒有龍蝦就是了TAT。